"Taco Bell только что представила свой последний эксперимент на растительной основе: панцирь халупы из веганской курицы. Имея в меню несколько альтернатив растительного белка, Taco Bell’s Test Kitchen потратила несколько месяцев на разработку веганской куриной скорлупы, приготовленной из смеси горохового белка. Гигант фаст-фуда в ограниченном количестве тестирует Naked Chalupa с хрустящей оболочкой на растительной основе в избранном месте в Ирвине, штат Калифорния."
«В Taco Bell мы раздвигаем границы представления о том, как должны выглядеть вегетарианские и веганские блюда в индустрии ресторанов быстрого обслуживания», — сказала старший менеджер по глобальному питанию и устойчивому развитию Taco Bell Мисси Шаапок. ВегНьюс .«Независимо от образа жизни, каждый должен иметь доступ к вкусной и яблочной еде, будь то в форме нашей культовой раковины Chalupa или в форме, которую мы еще не представили».
Голую халупу можно сделать полностью веганской, удалив молочный сыр и соус ранчо из авокадо. Молочные продукты можно дополнить гуакамоле, картофелем, дополнительными бобами и сальсой. Naked Chalupa с растительной оболочкой будет доступен до 27 июня в начальной тестовой точке: Taco Bell по адресу 2222 Barranca Pkwy в Ирвине, Калифорния. Новый продукт на растительной основе будет доступен по доступной цене 3,49 доллара за чалупу.
Taco Bell на протяжении десятилетий является пионером в области фаст-фуда на растительной основе, обычно избегая альтернатив растительного белка и вместо этого позволяя клиентам заменять мясо бобами или картофелем практически в любом пункте меню. Другие сети, такие как Qdoba и Del Taco, начали включать мясо на растительной основе, но Taco Bell до сих пор ждала, чтобы расширить свои предложения белка.В 2019 году Taco Bell выпустила вегетарианское меню в своих 7000 торговых точках в США, а в прошлом году в конечном итоге представила полную опцию «Veggie Mode» в своих киосках для заказов. Опция «Вегетарианский режим» позволяет клиентам просматривать почти 50 вариантов, сертифицированных Американской вегетарианской ассоциацией, показывая клиентам вегетарианские и веганские варианты.
«В Taco Bell мы уже давно являемся популярным местом для вегетарианцев и веганов», — сказал Шаапок. «Наша фасоль — отличный вариант для фанатов, которые хотят заменить мясо, и, представляя эти тесты, мы удваиваем наше обязательство предлагать разнообразные пункты меню, где каждый тип образа жизни может найти именно то, что им нужно. Потребители просят больше продуктов на растительной основе, и мы рады продолжать внедрять инновации в этом направлении».
Taco Bell использует магазин в Ирвине для оценки реакции покупателей, отслеживания потребительских тенденций и изменений на рынке быстрого питания. Taco Bell также недавно объявила о партнерстве с компанией по производству растительного белка Beyond Meat.Гигант фаст-фуда планирует выпустить линейку растительных протеинов, которые дадут поклонникам Taco Bell возможность попробовать привычные мясные блюда с полностью веганской альтернативой.
«Эти тесты в одном магазине — быстрый способ для бренда продолжить расширять границы пищевых инноваций и получить представление о потенциальном спросе на новый пункт меню», — сказал Шаапок. «Подобно нашим более широким рыночным тестам, мы всегда прислушиваемся к нашим поклонникам, чтобы определить, следует ли расширять тест».
Текущие партнерские продукты Beyond Meat еще не раскрыты, но Taco Bell также объявила, что в ее меню также могут быть варианты веганских сыров в будущем. Многие из фирменных блюд можно сделать веганскими, пожертвовав молочными компонентами, однако компания быстрого питания хочет изменить это. В настоящее время компания сосредоточена на разработке альтернатив для всех продуктов животного происхождения в своем меню.
«Как вы хорошо знаете, мы постоянно прислушиваемся к нашим фанатам и никогда не говорим никогда», — сказал VegNews представитель Taco Bell.«Каждое тестовое блюдо и изменение меню являются преднамеренными, и в настоящее время мы сосредоточены на мясе растительного происхождения. Мы освободили место в меню для новых продуктов, так что в 2021 году нас ждет еще больше, поскольку мы продолжаем внедрять инновации и тестировать продукты за кулисами».
В то время как Taco Bell быстро продвигает свои веганские и вегетарианские блюда, The Beet составил список всего веганского в Taco Bell. С возвращением картофеля в меню возможности для любителей Taco Bell на растительной основе огромны. Ознакомьтесь с руководством, чтобы сделать процесс заказа максимально простым и вкусным.
6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню
Рестораны быстрого питания наконец-то поняли, что их клиентская база приходит не только за гамбургером, жареным цыпленком или тако с говядиной. Многие теперь едят растительную пищу и придумывают творческие, вкусные способы добавить в меню больше зелени. Вот 6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню.
Бургер Кинг
1. Бургер Кинг
Оказывается, если вы едите растительную пищу, можно полагаться не только на салат. В Burger King есть Impossible Whopper с котлетой без мяса, а также несколько тайно веганских блюд, таких как французские тосты и картофельные оладьи.
Белый Замок
2. Белый замок
Эта сеть гамбургеров, известная своими миниатюрными ползунками квадратной формы, вскочила на подножку растительной пищи в некоторых местах-участниках. Вы можете найти Невозможный слайдер в некоторых меню White Castle.
Дель Тако
3. Дель Тако
Это была первая национальная мексиканская сеть быстрого питания, предложившая Beyond Meat в 580 ресторанах компании по всей стране. В меню Del Taco есть Beyond Avocado Taco, а также Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Карл младший
4. Карлс младший
Еще один бренд, синоним говяжьих гамбургеров, Carl’s Jr. предлагает несколько вариантов на растительной основе для любителей овощей и растений, таких как Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Тако Белл
