У Гордона Рэмси выросло сердце? Это то, что вы можете удивиться, когда услышите, что он только что добавил веганские бургеры в свое последнее меню.
Рэмси, известный как неумолимый повар и крикун, заботится о том, чтобы веганы (которых он высмеивал в прошлом) были хорошо обслужены, когда они приходят в этот чикагский ресторан Gordon Ramsay Burger, который только что открылся в Ривере. Северный район.
Gordon Ramsay Burger предложит восемь фирменных бургеров, разработанных шеф-поваром на телевидении, в том числе один веганский бургер с котлетой на растительной основе, приготовленной по его собственному рецепту, листовым салатом, авокадо, майонезом без яиц, помидором и веганским бургером. булочка.
"Новое веганское творение Рамзи знаменует собой сдвиг в мире продуктов питания, поскольку ранее критически настроенные повара начинают признавать качество и потенциал растительной кулинарии. В последние годы Рамзи был откровенно антивеганским, ранее шутя, что у него аллергия на веганов. Теперь шеф-повар позволит своим клиентам заменить каждый бургер в своем ресторане на веганскую котлету за дополнительную плату в размере 6 долларов."
«Для меня, большого поклонника Чикаго и его кулинарной сцены, большая честь иметь ресторан в этом удивительном городе», — говорится в заявлении Рамзи. «Нам не терпится предложить жителям Чикаго наш фирменный бургер и несколько действительно вкусных вариаций».
Флагманский бургер Gordon Ramsay Burger открылся в отеле Planet Hollywood Resort & Casino в Лас-Вегасе в 2012 году. В первоначальном месте недавно появился веганский бургер, что совпало с решением шеф-повара обслуживать клиентов, питающихся растительной пищей, в своем новом ресторане. . Веганское блюдо Рамзи указывает на то, что шеф-повар готовится к приготовлению растительной пищи.
Недавно Рамзи значительно отказался от своей критики растительной пищи: шеф-повар сначала написал в Твиттере, что собирается попробовать веганскую еду в 2018 году, объявив о своей пицце с обугленными баклажанами в своей лондонской пиццерии Gordon Ramsay Street Pizza. Веганская пицца получила положительные отзывы и побудила его продолжить разработку веганских альтернатив своим культовым рецептам.
От говядины Веллингтон до бекона – Рамзи начал демонстрировать веганские альтернативы мясным блюдам. Он воссоздал свой знаменитый Beef Wellington, используя свеклу в качестве заменителя мяса. Знаменитый шеф-повар также продемонстрировал несколько веганских рецептов на своем Tik Tok, включая стейк из баклажанов, открыв вирусный Tiktok, заявив, что он «перешел на веганство на обед».
Этим летом Рамзи даже присоединился к Silk для участия в новой кампании, в рамках которой шеф-повар получил награду G.O.A.T. награду, утверждая, что ее новый продукт из овсяного молока является лучшим за все время. Рамзи - прозванный КОЗОМкриков на кухнях — объяснил, что он присоединился к кампании по производству молока на растительной основе, потому что его дети вдохновили его рассмотреть больше вариантов на растительной основе.
«Ну, мои дети меня достали, но теперь мне действительно нравится готовить больше растительных блюд дома и в моих ресторанах», — сказал Рамзи. «Позвольте мне сказать вам, что я чувствую величие, когда пробую его, и я люблю шелковое овсяное молоко как за сладкие, так и за соленые рецепты».
Принятие Рамзи растительной пищи также стало очевидным, когда шеф-повар объявил, что в «Адской кухне» впервые будут представлены два растительных шеф-повара. Шеф-повара Джози Клемес и Эмили Херш стали первыми двумя шеф-поварами веганского и вегетарианского кулинарного конкурса соответственно. Их участие в «Адской кухне» стало первым случаем, когда Рамзи разрешил широко использовать растительную пищу в сериале.
Включение шеф-поваров на растительной основе также знаменует собой существенный сдвиг на сцене изысканной кухни.Высококлассные рестораны также переходят на растительную пищу, поскольку потребительский спрос не позволяет шеф-поварам избегать нововведений в своих меню. Организация Мишлен сообщила, что в этом году она уже присудила 81 звезду Мишлен веганским и вегетарианским ресторанам. Наряду с Рамзи уважаемые шеф-повара во всем мире начали использовать блюда на растительной основе, поскольку все больше потребителей начинают беспокоиться об устойчивости и здоровье, а приготовление пищи на растительной основе привлекает все больше внимания..
6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню
Рестораны быстрого питания наконец-то поняли, что их клиентская база приходит не только за гамбургером, жареным цыпленком или тако с говядиной. Многие теперь едят растительную пищу и придумывают творческие, вкусные способы добавить в меню больше зелени. Вот 6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню.
Бургер Кинг
1. Бургер Кинг
Оказывается, если вы едите растительную пищу, можно полагаться не только на салат. В Burger King есть Impossible Whopper с котлетой без мяса, а также несколько тайно веганских блюд, таких как французские тосты и картофельные оладьи.
Белый Замок
2. Белый замок
Эта сеть гамбургеров, известная своими миниатюрными ползунками квадратной формы, вскочила на подножку растительной пищи в некоторых местах-участниках. Вы можете найти Невозможный слайдер в некоторых меню White Castle.
Дель Тако
3. Дель Тако
Это была первая национальная мексиканская сеть быстрого питания, предложившая Beyond Meat в 580 ресторанах компании по всей стране. В меню Del Taco есть Beyond Avocado Taco, а также Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Карл младший
4. Карлс младший
Еще один бренд, синоним говяжьих гамбургеров, Carl’s Jr. предлагает несколько вариантов на растительной основе для любителей овощей и растений, таких как Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Тако Белл
