Хотите научиться готовить вкусные веганские блюда? The Beet заключила партнерское соглашение с Veecoco, школой веганской кулинарии, чтобы запустить наши первые кулинарные курсы на растительной основе Попробуйте бесплатно и узнайте, как приготовить некоторые из ваших любимых блюд со всего мира. мир, бесплатно. Станьте мастером веганской кулинарии уже сегодня!
Бесплатная пробная версия включает:
- Урок по приготовлению домашнего теста для пиццы
- Урок веганской панакоты
- Веганский суши-класс
- Веганский немецкий шницель класс
- Введение в класс ферментации
Как только вы зарегистрируетесь, вы получите полный доступ к просмотру веселых, поучительных кулинарных видеороликов и научитесь готовить свои любимые блюда, в том числе итальянские, суши, десерты, основы, все веганские и вкусные!
Хотите попробовать бесплатно? Подпишите здесь!The Beet и Veecoco объединились, чтобы предложить вам уроки веганской кулинарии
"Мы сотрудничаем с Veecoco (что означает Vegan Cooking School, если вам интересно), основанной близнецами-веганами, братьями Сэмюэлем и Лукасом Шандерлами, базирующимися в Берлине, Германия, чтобы представить вам линейку блюд интернациональной кухни. , каждый из которых преподается шеф-поваром мирового класса. Теперь вы можете научиться готовить восхитительный ужин примерно за то же время, которое вам потребовалось бы для трансляции одного эпизода «Умерь свой энтузиазм»."
Попробуйте мини-курс, и если он вам понравится, мы рекомендуем вам записаться на один месяц и пройти весь цикл всех 270+ занятий из 13 курсов на выбор (один месяц стоит 19,99 долларов США) или подарить себя целых три месяца, чтобы изучить все курсы за $ 14,99 в месяц.
Отправьте нам фотографию того, что вы приготовили, и мы можем опубликовать ее на The Beet!
"Если вам нравится то, что вы готовите, пришлите нам фотографию. Мы можем просто опубликовать его вместе с вашими комментариями о том, как это было на The Beet, поскольку мы любим публиковать рецепты, сделанные реальными читателями, в колонке «Укусы реальности». Давайте готовить!"
"Прочитайте эти вопросы и ответы с Сэмюэлем и Лукасом, основателями Veecoco, веганскими близнецами."
В. Что послужило источником вдохновения для Veecoco? А когда вы это начали?
А. Сэм: Когда осенью 2017 года мы с Лукасом стали полноценными веганами, мы не знали, с чего начать. Несмотря на то, что мы искали информацию в Интернете часами, мы чувствовали себя потерянными. На многие наши вопросы просто невозможно было ответить нигде, не было центральной веганской кулинарной платформы.
Итак, идея начала развиваться: почему бы нам просто не создать единственный лучший онлайн-ресурс о веганской кулинарии? Летом 2018 года мы планировали провести 5 месяцев в Азии, где будем развивать нашу идею. В ноябре 2018 года мы уволились с работы и в конце декабря 2018 года уехали в Бангкок.
Мы начали работать над Veecoco в январе 2019 года. Тогда у нас была только идея. Мы сели в крошечном кафе рядом с оживленной дорогой в бангкокской жаре и начали разрабатывать концепцию, связываться с первыми поварами и планировать ближайшие месяцы. Вскоре у нас были запланированы курсы в Таиланде, Бали, Вьетнаме, Корее и Японии.
В. Какие первые курсы вы сделали? И почему вы выбрали именно их?
А. Мы сняли наши первые 6 курсов, пока были в Азии. В мае мы, наконец, запустили онлайн-школу, а позже в том же месяце улетели обратно в Германию. С тех пор мы публикуем один новый курс каждый месяц.
С августа мы продолжаем снимать кулинарные курсы по всей Европе, а именно в Великобритании, Швейцарии, Италии и Германии.
В. Это восхитительно. Сколько поваров у вас сейчас?
А. Прямо сейчас у нас есть 12 блюд, которые доступны на сайте, с 12 разными поварами. Завтра (8 апреля) на этой неделе будет запущен наш 13-й курс.
У нас уже были запланированы следующие 6 блюд на 2020 год (такие как выпечка на закваске, сырые шоколадные пирожные, квашеная капуста, веганский камамбер), но из-за текущего кризиса со здоровьем все они на данный момент отложены.
В. Какой самый популярный курс?
На данный момент самым популярным курсом является веганский курс итальянского языка. Людям нравятся классические итальянские рецепты, от приготовления пиццы до ароматных блюд из пасты.
Также популярны наши сыроедческие курсы. Многие из наших студентов интересуются полезными для здоровья рецептами и тем, как включить в свой рацион больше сырых продуктов.
"В. Каким удивительным фактом вы хотели бы поделиться?"
A, мы узнали, что любую кухню можно приготовить/адаптировать растительным способом без потери вкуса или аутентичности.
Еще более удивительно то, что во время работы над Veecoco у нас была одна из лучших блюд за всю нашу жизнь: от сыроедческих блюд в кафе Саюри на Бали до веганских тайских рецептов на ферме в Северном Таиланде, веганского шоколада для гурманов. в Швейцарии и сытные немецкие рецепты в отеле Johannes Nicolay's.
Мы также узнали, что лучшие веганские блюда можно получить в кулинарных школах (или приготовить их самостоятельно дома), а не в ресторанах.
В. Что вы хотите, чтобы читатели The Beet знали, отправляясь в это путешествие?
Что повара и кулинарные школы, с которыми мы работали, были невероятно полезными, искренними и просто очень дружелюбными. Мы были удивлены тем, сколько гостеприимства и доброты мы испытали, работая со всеми этими поварами.Даже когда у нас была только концепция и ничего больше, повара и кулинарные школы доверяли нам и верили в идею.
Мы также были удивлены, узнав, насколько разнообразны и широки возможности сыроедения. Это целая кухня.
В. Откуда большинство ваших клиентов?
А. Большинство наших клиентов из США, , за которыми следуют Канада и Великобритания. У нас есть студенты со всей Европы, Испании, Нидерландов, Германии, а также из других стран, таких как Япония или Австралия.
В. Ладно, давай готовить! Что еще я должен добавить к истории?
А. Наша цель — осветить все основные кухни, а также кулинарию и выпечку на Veecoco. Мы хотим снимать США, Карибский бассейн и Южную Америку.
Мы также хотели бы когда-нибудь создать профессиональную учебную программу для людей, которые хотят работать шеф-поварами-веганами и владельцами ресторанов.
