Почему эта листовая сковорода с тофу и овощами полезна:
Тофу содержит много белка и мало калорий. В половине чашки тофу содержится 10 граммов белка и всего 95 калорий.
Почему это помогает похудеть:
Сладкий картофель на 77% состоит из воды, что делает его отличным средством для похудения. Сладкий картофель также содержит мало калорий. Один батат среднего размера содержит 103 калории и более 2 граммов клетчатки.
Листовой пан с тофу и овощами
На 2 порции Общее время: 30 минут
Ингредиенты
- 1 1/3 чеснока (зубчики, измельчить)
- 2 ч.л. паприки
- 2/3 ч.л. сушеного тимьяна
- 2/3 ч.л. морской соли
- 1/8 ч.л. черного перца
- 1 1/3 ст. л. масла авокадо
- 9 1/3 унции тофу (твердый, обсушенный и нарезанный кубиками)
- 2 Батат (нарезанный)
- 1 1/3 красного сладкого перца (крупно нарезанного)
- 2 2/3 зеленой фасоли (обрезанной и разрезанной пополам)
Инструкции
- Разогрейте духовку до 450°F (232°C) и застелите противень фольгой.
- В большую миску добавьте чеснок, паприку, тимьян, соль, перец и 2/3 масла авокадо. Взбейте до однородности.
- Добавьте нарезанный тофу в миску и хорошо перемешайте. Переложить на противень.
- Добавьте болгарский перец и зеленую фасоль в ту же миску и перемешайте с оставшимся маслом авокадо. Переложите на противень и запекайте тофу, болгарский перец и стручковую фасоль в течение 20 минут.
- Выложите нарезанный сладкий картофель на отдельный противень, застеленный пергаментной бумагой, и сбрызните дополнительным маслом авокадо. Выпекать 30 минут, перемешав наполовину.
- Выньте из духовки и разложите по тарелкам. Отрегулируйте приправы по мере необходимости. Наслаждайтесь!
Примечания: Остатки: Храните в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.Без тофу: Используйте темпе или нут в смеси паприки вместо этого.
Питание: Калории 377; Жир 17г ; Углеводы 44 г ; Клетчатка 12 г; Сахар 14 г; Белки 19 г;Холестерин 0 мг; Натрий 877 мг; Витамин А 22978 МЕ; Витамин С 122 мг ; Кальций 483 мг; Железо 6 мг
