Хотите перейти на растительную пищу, но не знаете, с чего начать? Пеганская диета может быть идеальной для тех, кто переходит на более растительную пищу. Нет, вы не выдумываете вещи и не неправильно расслышали слово «веган», если слышали этот термин. Пеганская диета на самом деле представляет собой смесь «палео» и «веганской», и, хотя она не полностью основана на растениях, она, безусловно, дает некоторую пользу для здоровья благодаря акценту на веганскую пищу.
«Пеганская диета сочетает в себе две разные диеты, в том числе палео-диету и веганскую диету (известную как растительная диета)», — говорит Клара Лоусон, RDN, зарегистрированный диетолог-нутрициолог, обладающая опытом индивидуального питания и диетического питания. планы, основанные на индивидуальных типах телосложения и потребностях в здоровье, который также работает с USA Hemp.«75% пеганской диеты сосредоточено на растительных продуктах, а 25% позволяют есть продукты животного происхождения».
Чтобы придерживаться пеганской диеты, Лоусон советует сосредоточиться на овощах, фруктах, орехах и небольшом количестве мяса. «Другими словами, тарелка пеганской диеты содержит много фруктов и овощей и очень ограниченное количество мяса на краю тарелки», — говорит она.
Это, конечно, не так хорошо, как полностью перейти на растительную пищу, но если 75 процентов людей перейдут на 75 процентов на растительную основу, это будет хорошо для них самих, для планеты и, конечно, для животных. И да, это, вероятно, будет полезно и для вашей талии, благодаря акценту режима на фруктах и овощах.
Как растительная диета может помочь вам похудеть
«Растительная диета помогает похудеть двумя основными способами. Во-первых, растительная пища способствует ограниченному количеству калорий. Это означает, что вы можете есть много продуктов растительного происхождения, потребляя при этом меньше калорий, поскольку большинство овощей и фруктов содержат мало калорий», — объясняет Лоусон, добавляя, что можно есть больше растительной пищи, не набирая вес.«Исследования подтвердили, что растительная диета позволяет людям потреблять примерно на 700 калорий меньше в день по сравнению с животной кето-диетой», — продолжает она.
Далее Лоусон подчеркивает тот факт, что растительная пища богата клетчаткой, которая «поддерживает состояние сытости и предотвращает переедание или переедание». Она уточняет: «Когда в вашем организме достаточно клетчатки, вы с меньшей вероятностью будете есть нездоровые закуски, и, таким образом, вам не захочется есть».
Еще одно преимущество растительной диеты, когда речь идет о похудении? «Продукты, богатые клетчаткой, также способствуют развитию хороших бактерий в кишечнике и способствуют выработке гормонов, снижающих аппетит», — говорит Лоусон. «Итак, контролируя свой аппетит и избегая ненужного переедания, человек худеет с помощью растительной диеты».
Учитывая все эти преимущества растительной диеты, переход на преимущественно растительную диету также может помочь вам сбросить лишние килограммы.«Переход на пеганскую диету заставляет потребителей лучше осознавать, что они едят и откуда берутся продукты. Это также похоже на растительную диету, потому что вы сосредотачиваетесь на устойчивых источниках пищи, но по-прежнему потребляете мясо», — говорит доктор Джейдип Трипати, врач первичной медико-санитарной помощи в Doctor Spring, отмечая, что по-настоящему веганская диета исключает все виды мяса. включая рыбу и молочные продукты, такие как яйца. «Соблюдая пеганскую диету, вы едите меньше мяса и больше фруктов и овощей. Употребляя более здоровую пищу, богатую клетчаткой и с низким содержанием калорий, вы наполняете свой животик, не прибавляя в весе». Помимо потребления продуктов животного происхождения, у пеганской диеты есть и другие недостатки, такие как ограничение выбора некоторых здоровых продуктов, таких как зерновые, бобовые и большинство молочных продуктов, которые полезны для здоровья», — отмечает Tripathy.
Другая польза для здоровья от перехода на растительную пищу
Но подождите, это еще не все! Более невероятные преимущества, то есть переход на растительную диету. Очевидно, что если вы стоите на грани между пеганом и веганом, мы все за то, чтобы сделать 100-процентный шаг на растительной основе, учитывая доказательную науку, рекламирующую его полезные свойства.
«Самое удивительное преимущество растительной пищи заключается в том, что она не позволяет возникнуть воспалению в организме, которое является основной причиной многих проблем со здоровьем, включая рак и сердечные заболевания», — говорит Лоусон, далее отмечая, что диета с высоким содержанием фруктов и овощей (скажем, богатая питательными веществами пеганская диета) укрепляет иммунную систему и предотвращает воспаление.
«Растительные продукты также помогают значительно снизить риск развития рака. Двумя основными причинами рака являются увеличение веса и воспаление, и растительная диета решает обе эти проблемы и, следовательно, снижает риск развития рака», — комментирует Лоусон. «Кроме того, растительная диета также настоятельно рекомендуется для предотвращения деменции и других когнитивных расстройств. Наличие антиоксидантов в растениях гарантирует удаление всех свободных радикалов и защиту мозга от повреждения клеток, поэтому снижает вероятность психических проблем», — говорит она.
По всем этим и многим другим причинам мы думаем, что пропустим мясо — даже если это просто «приправа» — и начнем время салата из киноа и смузи в этом доме.
Если вы ищете другие способы включить здоровую растительную диету в свою повседневную жизнь, ознакомьтесь с нашими статьями о здоровье и питании.
