Миллениалы, также известные как «поколение тостов с авокадо», чаще предпочитают растительную пищу, чем бэби-бумеры, согласно новому опросу Eat Just. В ходе опроса 1000 миллениалов и 1000 бумеров было опрошено, будут ли они использовать новые способы приготовления традиционных праздничных блюд, и было обнаружено, что, хотя бумеры, скорее всего, застряли на своем пути, 81 процент миллениалов открыт для изменений, в том числе для приготовления пищи. по сравнению с их традиционными продуктами с растительными ингредиентами.
Опрос показал, что 68 процентов бэби-бумеров говорят, что предпочитают следовать традициям, а 39 процентов предпочитают строго придерживаться традиций, когда дело доходит до праздника. Между тем миллениалы заявили, что они с большей вероятностью переделают эти традиции более здоровым образом. Исследование показало, что миллениалы стремятся включить в свой праздничный стол блюда из растительной пищи и стремятся привнести свой интерес к более здоровым блюдам на свой праздничный стол.
Опрос, проведенный Eat JUST, Inc., показал, что две трети миллениалов заявили, что в этом году они сделают свои семейные традиции растительными. Eat JUST, производители JUST Eggs, перевернули рынок альтернативных яиц на растительной основе продуктом, который настолько идеально имитирует яйца при приготовлении омлета, яичницы-болтуньи, французских тостов, пирогов с заварным кремом, что предлагает более здоровую замену яйцам, отложенным курами.
JUST Яйца предлагают альтернативу, которая полезнее для людей и лучше для планеты.Заменитель яиц производится из бобов мунг и содержит такое же количество белка, как и настоящее яйцо, но без холестерина, животных жиров и антибиотиков, которые присутствуют в яйцах. Для производства продукта из бобов мунг также требуется меньше земли, воды и выбросов углерода, чем для производства обычных яиц. Это один из самых устойчивых источников белка на планете.
Миллениалы хотят быть здоровее: 68% говорят, что их беспокоит диета родителей
"Опрос был разработан, чтобы сравнить готовность разных поколений порвать со своими привычными традициями и пересмотреть праздничные блюда на своих условиях. Опрос показал, что в то время как бумеры с меньшей вероятностью захотят питаться здоровой пищей в праздничные дни (только 1 из 10 намерен попробовать), миллениалы гораздо больше заинтересованы в том, чтобы готовить более здоровые блюда в праздничные дни. Исследование показало, что каждый пятый бэби-бумер говорит, что у него нет абсолютно никаких планов по здоровому питанию, по сравнению с 74% миллениалов, которые планируют выбирать здоровые праздничные блюда."
Другое исследование еще более молодых потребителей из поколения «Z» в Великобритании показало, что молодежь по другую сторону океана демонстрирует аналогичную готовность отказаться от стандартной «мясно-картофельной» диеты, которой придерживались их родители. Более трети, или 35 процентов представителей поколения Z говорят, что к следующему году они будут полностью питаться растительной пищей.
Само собой разумеется, что это, несомненно, был «нетрадиционный год» и что одним из результатов глобальной пандемии стала важность сохранения здоровья самих себя и наших семей. Результаты опроса отражают это новое осознание важности здорового питания перед лицом COVID-19 и в преддверии необычного праздничного сезона все больше потребителей ищут новые способы оставаться здоровыми.
"«Найти точки соприкосновения между миллениалами и бэби-бумерами может быть непросто, — говорится в заявлении Eat JUST. В этот праздничный сезон, несмотря на нежелание родителей вести более здоровый образ жизни, миллениалы будут предлагать более здоровые версии традиционных праздничных блюд — в надежде собрать всех вместе, пусть даже виртуально.”"
Ведение здорового образа жизни дома может быть трудным прямо сейчас, показало еще одно исследование, особенно в период праздников, но, к счастью, включение растительных блюд в праздничный ужин, независимо от того, как вы празднуете в этом году, это отличный способ начать вести более здоровый образ жизни. К счастью, есть много вкусных вариаций классических праздничных блюд на растительной основе, которые вы можете приготовить, чтобы устроить праздник на растительной основе, который по-прежнему чтит традиции и имеет достаточно приятный вкус, чтобы обратить самого стойкого бумера.
