Добро пожаловать в Reality Bites, нашу новую серию, в которой рассказывается о том, как на самом деле получается каждый рецепт, когда обычные читатели, которые любят готовить и есть растительную пищу, пробуют рецепты. Мы спрашиваем: как все прошло, и вы бы сделали это снова? А также, будете ли вы кормить его невеганами или любителями растительной пищи, и как вы можете предложить изменить рецепт для других или какие изменения вы внесли в него (мы все это делаем!).
От Клаудии Леопольд, читательницы и энтузиаста растительного шеф-повара.
Почему я выбрал этот рецепт:
Мне так понравился этот рецепт брокколи от Goop, что я должен был сделать его и решил сообщить об этом The Beet, так как я знал, что другие люди тоже захотят его приготовить.
У вас были под рукой ингредиенты?
У меня было все необходимое для этого рецепта, кроме масла виноградных косточек. Я предпочитаю использовать оливковое масло, а не масло из виноградных косточек, так что это не повлияло на подготовку к рецепту. Что касается техники, то в рецепте нужен вок, но я использовала большую чугунную сковороду.
Сколько времени ушло на подготовку?
Мне нравится этот рецепт, потому что он почти не требует подготовки. Я потратил минут десять (если что) на мытье, сушку и обрезку концов брокколи. Я смогла измельчить чеснок и имбирь, пока ждала, пока закипит вода.
Как это было тяжело?
Этот рецепт был очень простым! Я не возражал против измельчения чеснока и имбиря, но если вы хотите избежать большого количества измельчения, то этот шаг можно заменить на имбирь и чесночную пасту. И самое главное, я был приятно удивлен тем, как мало мне пришлось делать уборку!
Как это получилось?
Этот рецепт оказался настолько удачным, что стал одним из моих новых любимых! Ингредиенты такие простые. Вкусы имбиря и чеснока - отличное сочетание.
Как бы вы его изменили?
Я хочу попробовать этот рецепт с различными сочетаниями овощей (например, цветной капустой или брокколи), но в остальном я бы ничего не менял!
Стоило ли оно того?
Определенно! У меня уже было все, что мне нужно, рецепт был быстрым и простым, и это было очень вкусно. Что не любить?
Есть проверенный рецепт? Хотите поделиться своими впечатлениями? Дайте нам знать, что потребовалось, чтобы сделать это, и стоит ли делать это снова. Сфотографируйте его, отправьте нам с заполненными подзаголовками, и мы можем просто запустить его! Присылайте свои фрагменты реальности на [email protected].
