Вот я на 8-м дне моего добровольного карантина и готовлю суп из мускатной тыквы, потому что суп — одна из тех утешительных блюд, которые всегда являются хорошей идеей, когда вы сидите на корточках с семьей и ищете немного уюта.
Здесь, в долине Напа, куда я поехал навестить своих родителей (когда это не звучало как рискованный шаг), весна принесла два удивительных солнечных дня, прежде чем скрылись тучи.Я решил устроить лучший уединенный пляжный день, какой только мог вообразить, прямо здесь, в моем собственном дворе. Это было довольно восхитительно, если я могу так сказать: я расстелила маминую сине-белую клетчатую скатерть на лужайке, взяла шезлонг, приготовила свежий лимонад, а в качестве главного события выпила тарелку сливочного (но сливочного… меньше) суп из мускатной тыквы. Теперь ваша очередь.
Приходя к вам в прямом эфире со своей кухни, я заручился помощью своей мамы Кортни, которая отлично готовит (в отличие от меня, почти начинающего в большинстве областей), чтобы помочь мне приготовить это простое в приготовлении блюдо. , вкусный кабачковый суп, которым вы сможете насладиться, где бы вы ни свернулись калачиком и укрылись со своими близкими. От нашей кухни к вашей. Пожалуйста, извините за освещение!
Где я и что сегодня готовлю?
Сегодня я на кухне моей семьи в долине Напа, Калифорния. Моя мама, Кортни, наш шеф-повар, а я су-шеф, сегодня мы начинаем готовить суп из тыквы без сливок.
Какой рецепт я использовал?
Я использовала рецепт от Epicurious под названием «Сливочный крем-суп из тыквы без сливок от Фабио». Нажмите здесь, чтобы получить рецепт полностью. Есть любимый рецепт, чтобы поделиться? Сделайте это и пришлите нам свои фото на [email protected].
Сколько времени ушло на приготовление этого блюда из морского гребешка и ризотто?
Время пролетело быстро, а на приготовление этого блюда ушло около полутора часов. Но это также было отличное времяпрепровождение на кухне с мамой, так что нам обоим понравилось.
Какое блюдо на вкус?
В этом рецепте нет вкуса безмолочных продуктов, текстура была так похожа на крем-суп! Он был настолько насыщенным и сливочным, что вы не поверите, что в нем нет молока, настоящего молочного или растительного аналога. Он естественным образом получил эту текстуру от всех свежих ингредиентов и специй!
"Что еще я планирую приготовить на своей карантинной кухне?"
Следующим в моей кулинарной серии о карантине я хочу испечь веганский банановый хлеб из спелых бананов, которые есть у нас на кухне. Здесь мы также заручимся поддержкой мамы.
Что я перекусывал?
Я обнаружил, что перекусываю грецкими орехами, темным шоколадом и выпиваю тонны зеленого чая. Я стараюсь держаться подальше от чипсов. Мои родители здоровы, и это облегчает задачу.
Что я делал для упражнений за последние 24 часа?
Этим утром я провела 10-минутную тренировку всего тела Мелиссы Вуд Хелс и Абстракт с ее канала на YouTube. Очень рекомендую!
Если у вас есть любимый рецепт, которым вы хотели бы поделиться с The Beet, напишите нам по адресу [email protected] или DM в Instagram @thebeet.
