Возможно, сейчас вы готовите из дома гораздо больше, чем привыкли. Если вы чем-то похожи на нас, вы, вероятно, уже устали от этого блюда из сейтана и своего рецепта чиа-пудинга с гигантским водоворотом замороженных (вздох) ягод. Кажется, что каждая вторая ночь — это ночь Beyond Burger. Или, может быть, тако вторник превратился в тако среду, четверг и пятницу.Рут, не более! Так не должно быть. Пока мы все прячемся дома в свете пандемии коронавируса, черпайте вдохновение и кулинарное удовольствие от этих невероятных растительных каналов на YouTube. Некоторые из них известны всем, другие - малоизвестные жемчужины, и все они доставляют чертовски урчащий живот.
1. Шеф-повар Ани
Веганский бекон? Сделайте двойной заказ. Этот шеф-повар из Нью-Гэмпшира и выпускник кулинарной школы Института натуральных гурманов Нью-Йорка (теперь Центр натуральных гурманов в Институте кулинарного образования) создает доступные рецепты с дерзостью, шиком и большим количеством комического облегчения. С множеством рецептов комфортных блюд и особенно хорошим выбором сытных вариантов завтрака, мы готовы приступить к приготовлению в кратчайшие сроки.
2. Душа сладкого картофеля
Обучающие кулинарные видеоролики Дженне Клэйборн и полезные руководства по веганскому стилю 101 (веганские лайфхаки для молодых мам — недавний фаворит) — особенно полезные ресурсы для тех, кто плохо знаком с растительной жизнью.С питательными и доступными рецептами вы будете готовы к тому дню, когда сможете устроить свой первый веганский ужин. ‘А пока, хватай свой Instant Pot и поблагодари Клэйборна позже.
3. О, она светится
Вожделенные рецепты от автора бестселлера New York Times Анджелы Лиддон – это немного (веганского) куриного супа для души. С такими хитами, как макароны с сыром на растительной основе и сытные салаты из нута, вы захотите оставить место для десерта. К счастью, она прикрыла вас и на этом фронте. Кто-нибудь веганские булочки с корицей?
4. Вкусно Элла
Одного только британского акцента Эллы Вудворд достаточно, чтобы привести вас в лучшее настроение, не говоря уже о ее превосходных рецептах. На этой неделе мы любим сладкий картофель со специями и арахисом со сливочным соусом из артишоков и эдамаме. У нас есть ощущение, что все эти чипсы из тортильи, которые вы купили для своей кладовой, тоже будут.
5. Дешевый ленивый веган
Роуз познакомила нас с «веганским кулинарным каналом для людей, которые не знают, что они делают.«Она зацепила нас звездными рецептами, такими как жаркое из баклажанов, сливочное кимчи удон и веганские тарелки для завтрака. Прямо сейчас мы очень благодарны ей за ее уроки «карантинной кулинарии», в которых используются продукты из кладовой и морозильной камеры.
6. Счастливая груша
Дейв и Стив радуют своих подписчиков оптимистичным настроем и простыми рецептами (и, возможно, эффектной внешностью). Мы с нетерпением ждем возможности приготовить гамбургеры с фалафелем, карри из нута и пятиминутный рамен, но извините, мы отвлеклись на этот достойный обморока сливочный соус для пасты с жареным красным перцем.
7. Мадлен Оливия
Ищете ли вы блюда из трех ингредиентов, дешевые и простые блюда или блюда с высоким содержанием белка, у Мадлен Оливия есть что-то для каждого вида растительноядных. Взгляните на день из жизни Оливии с ее личным подведением итогов того, что она ест во время самоизоляции, и сделайте множество заметок.
8. Авангардвеган
Веганский шеф-повар Газ Окли удивляет нас инновационными веганскими рецептами с акцентом на блюда с высоким содержанием белка. Обязательно попробуйте его веганские ребрышки, лазанью и бургер на рождественский ужин (Рождество в марте? Нам всем не помешало бы немного праздничного настроения). О, как мы никогда не можем насытиться этим валлийским акцентом.
9. Горячее для еды
Лорен Тойота напоминает всем нам, что веганский сыр начо должен быть отдельной группой продуктов питания. Ее развлекательные и поучительные видеоролики разбивают рецепты с помощью простых для понимания визуальных эффектов, и как только вы попробуете ее веганскую запеченную путтанеску зити, вы удивитесь, как вы так долго жили без нее. Оливки, вяленые помидоры, каперсы и многое другое объединяются для серьезного удара умами в этой мечте любителя углеводов, которая обязательно станет популярной на долгие годы.
10. Полностью сырая Кристина
Kristina Carrillo-Bucaram Легкость и легкомыслие заразительны - и именно это нам всем сейчас не помешало бы получить дополнительную дозу.Зеленые соки, чаши для смузи, zoodles и даже рецепты печенья и кексов ждут. В настоящее время мы не можем насытиться этими печеньками сникердудл, потому что они вызывают стресс. Стоит отметить: поскольку многие ее рецепты основаны на сырых веганских продуктах, при необходимости вы можете заменить свежие фрукты и овощи замороженными.
