В то время, когда у большего числа детей, чем когда-либо, диагностируется ожирение, нынешняя администрация стремится изменить правило о том, кто решает, чем детей в школах кормить на обед. Министерство сельского хозяйства США возвращает решение о том, что подавать в школьных столовых, на местный уровень, и критики говорят, что это может означать конец здоровых обедов, таких как свежие фрукты и овощи, поскольку администраторы пытаются сократить расходы. Закон о национальных школьных обедах, впервые подписанный президентом Гарри Трумэном в 1946 году, стал программой, поддержанной бывшей первой леди Мишель Обамой, которая выступала за более здоровую пищу для нуждающихся детей и здоровые варианты обеда для всех учащихся.
История в Business Insider указывает, что вопрос о том, пойдут ли здоровые школьные обеды по пути скорописи, будет поставлен после шестидесятидневного периода общественного обсуждения, которое началось 23 января. Их мнение о развитии событий:
- Министерство сельского хозяйства США объявило о предлагаемых правилах, которые отменят одну из политик подписи, за которую выступала Мишель Обама, когда она была первой леди: более здоровые школьные обеды.
- Новые правила, если они будут утверждены, допускают более строгие правила в отношении того, что подавать, и позволяют местным округам решать, какие фрукты и овощи включать, а также разрешают варианты á la carte.
- Адвокаты поддерживают правила как способ сокращения отходов, в то время как критики говорят, что новые правила допускают лазейки, которые приведут к менее здоровым вариантам питания для нуждающихся детей.
"Критики возмущены последним решением Министерства сельского хозяйства США о сокращении масштабов Национальной программы школьных обедов.Обама полностью поддержал эту программу как способ помощи детям из неблагополучных семей. Это гарантировало, что они могли рассчитывать на по крайней мере один здоровый прием пищи в день в течение школьной недели. Платформа бывшей первой леди вращалась вокруг того, чтобы сделать детей Америки более здоровыми с помощью ее кампании «Давайте двигаться» и подчеркивая важность употребления свежих фруктов и овощей — минимум пять порций в день, как рекомендовано Министерством сельского хозяйства США."
"Национальная программа школьных обедов направлена на обеспечение детей (около 30 миллионов детей в день) надежно здоровой пищей с низким содержанием жира и натрия, состоящей из нескольких порций фруктов и овощей. По данным Министерства сельского хозяйства США, программа обедов была лишь одной из многих инициатив Закона о здоровых, избавивших от голода детях от 2010 года, который санкционировал финансирование и определял политику для основных программ детского питания Министерства сельского хозяйства США."
"В течение последних двух лет школы и основные заинтересованные стороны программы участвовали в открытых дискуссиях о том, как школы могут гарантировать, что дети едят самые полезные для здоровья продукты.Министерство сельского хозяйства США считает, что текущее предложение продвигает эту цель вперед. Некоторые изменения в программе включают в себя покупку обедов по меню, гибкость в выборе овощей и поддержку индивидуального завтрака, который позволяет школам соответствующим образом корректировать порции, например, фрукты."
Полмиллиона здоровых обедов
Около полумиллиона учащихся могут потерять доступ к бесплатному школьному питанию в соответствии с предложением администрации Трампа, направленным на ограничение числа людей, имеющих право на получение продовольственных талонов. Предложение вызывает протесты демократов в Конгрессе, которые говорят, что это может навредить нуждающимся детям.
Изменение, предложенное летом, сократит примерно 3 миллиона человек из программы продовольственных талонов (Программа дополнительной продовольственной помощи). Он предназначен для того, чтобы лишить людей права на получение продовольственных талонов, поскольку они имеют право на получение других форм государственной помощи, даже если у них могут быть сбережения или другие активы.
Демократы резко раскритиковали этот шаг, заявив, что 3 миллиона нуждающихся семей останутся без жизненно важных продовольственных талонов, чтобы помочь прокормить своих детей. Министр сельского хозяйства Сонни Пердью заявил в июле прошлого года, что это изменение было направлено на сокращение семей, которые, по мнению администрации, не нуждаются в помощи.
Сонни Пердью, министр сельского хозяйства США, цитируется в пресс-релизе Министерства сельского хозяйства США: «Школы и школьные округа продолжают говорить нам, что по-прежнему слишком много пищевых отходов и что для обеспечения учащихся питательной и аппетитной пищей требуется больше гибкости, основанной на здравом смысле. Далее в релизе говорится:. «Американцы ожидают, что их правительство будет справедливым, эффективным и честным — точно так же, как они делают это в своих домах, на предприятиях и в общинах», — сказал Пердью. «Вот почему мы меняем правила, предотвращая злоупотребление критически важной системой социальной защиты, чтобы те, кто больше всего нуждается в продовольственной помощи, были единственными, кто ее получает.».Почти каждый седьмой ребенок был из семей, которые по состоянию на 2018 год считались «неблагополучными с точки зрения продовольственной безопасности». Признавая, что многие домохозяйства полагаются на школы как источник пищи, некоторые школьные системы даже начали кормить своих учеников в летнее время.
Критики считают, что изменение политики приведет к отсутствию строгих рекомендаций по питанию, в результате чего в школах будет слишком много свободы действий, чтобы предлагать самые дешевые продукты, то есть более дешевые свежие продукты и продукты с более высокой степенью переработки, которые способствуют увеличению детского ожирения. . Некоторые районы могут предлагать продукты, которые дешевле и, следовательно, не такие питательные, в то время как в других районах есть множество богатых питательными веществами овощей.
Вопрос будет обсуждаться в течение следующих шестидесяти дней, говорится в пресс-релизе от 17 января. Период общественного обсуждения начался 23 января и продлится до 22 марта, когда, вероятно, будет принято решение о том, кто в будущем будет решать, что дети едят в школе.
