РЕЦЕПТ ДНЯ: СРЕДА, 20 НОЯБРЯ
БЛЮДО: Овсянка с чиа и арахисовым маслом с шоколадным муссом из авокадо
ОТ: @myoatmealstories
ПОЧЕМУ МЫ ЭТО ЛЮБИМ: Это вкусное сладкое лакомство содержит важные питательные вещества, такие как полезные жиры, клетчатка, белок и магний из какао-порошка.
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 15 минут
ВСЕГО ИНГРЕДИЕНТОВ: 11 плюс соль
СДЕЛАЙТЕ ЭТО ДЛЯ: Белковый завтрак или сладкий и полезный вариант десерта.
СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: В небольшой кастрюле смешать овес и семена чиа, залить горячей водой и оставить на 10 минут (вся жидкость впитается). (Если вам нужно начать приготовление накануне или заказать ингредиенты онлайн, мы сообщим вам об этом здесь. В противном случае предполагается, что блюдо можно купить, приготовить и подать в тот же день из легкодоступных ингредиентов.)
Ингредиенты: (на 2 порции)
Овсянка с чиа и арахисовым маслом:
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 1 столовая ложка семян чиа
- 3/4 стакана горячей воды
- 3/4 стакана миндального молока
- 1 ст.л. арахисового масла
- 1 ст.л. кленового сиропа
- 1 ч.л. порошка маки (по желанию)
- щепотка гималайской соли
Шоколадный мусс из авокадо:
- 2 спелых авокадо
- 1/4 стакана несладкого какао-порошка
- 1/4 стакана кленового сиропа
- 4 ст.л. кокосового молока
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Метод:
- В небольшой кастрюле смешайте овес и семена чиа, залейте горячей водой и оставьте на 10 минут (вся жидкость впитается).
- Добавить все оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешать, довести до кипения и варить несколько минут, пока каша не станет кремообразной и густой (часто помешивать). Дайте остыть.
- Приготовьте мусс из авокадо - поместите все ингредиенты в кухонный комбайн (можно также использовать ручной блендер) и смешайте до получения однородной кремообразной массы. Соскоблите края несколько раз, чтобы убедиться, что не осталось кусков.Вы можете регулировать консистенцию, добавляя чуть меньше или больше молока.
- Переложите овсяные хлопья в две тарелки или банки, сверху полейте муссом и, по желанию, кокосовым йогуртом, свежей малиной и тертым темным шоколадом.
