"Поскольку коронавирус остается основным источником стресса для 36 процентов американцев, потребители, обеспокоенные COVID, покупают чай с куркумой, мясо на растительной основе и добавки с витамином D для повышения иммунитета и поддержания здоровья, показало новое исследование. Покупатели тянутся к настоящим пищевым ингредиентам и ищут альтернативы мясу на растительной основе, чтобы помочь им поддерживать оптимальное здоровье, в ответ на сообщения в новостях о быстром распространении новых вариантов вируса."
"Отчет исследовательской компании Brightfield Group (которая фокусируется на развивающихся рынках) показал, что обеспокоенные COVID потребители более осознанно и избирательно относятся к тому, что они покупают сейчас, отдавая предпочтение более здоровым, настоящим пищевым ингредиентам. Респонденты сообщили, что они покупают определенные продукты, которые, по их мнению, укрепят их иммунитет, такие как чай с куркумой, B-12 и витамин D, чтобы оставаться здоровыми во время пандемии."
Более половины опрошенных предпочитают «настоящие пищевые» ингредиенты, а еще 40% предпочитают отсутствие консервантов, которые часто встречаются в печенье и чипсах. При покупке продуктов потребители обращают внимание на полезные для кишечника ингредиенты на этикетке. Опрос также показал, что потребителей привлекают здоровые белки, такие как мясо на растительной основе, потому что они более полезны для здоровья, более доступны по цене и стали широко доступными.Другие продукты, которые были популярны среди респондентов, включают корку из цветной капусты, продукты с низким содержанием сахара и те, которые помогают снизить уровень холестерина или управлять им.
Пожилые покупатели испытывают стресс из-за COVID-19, молодые беспокоятся о деньгах
Опрос показал, что респонденты, которые больше всего пострадали от коронавируса, были потребителями старше 40 лет и теми, кто страдает от проблем с пищеварением, хронической боли или диабета. Эти же потребители покупают продукты, которые поддерживают здоровье сердца, пищеварения и иммунитет.
"Миллениалы, напротив, сообщили, что они менее подвержены стрессу из-за вируса и больше беспокоятся о деньгах при совершении покупок, что, вероятно, усилилось из-за экономического стресса, который они испытывают. Согласно предыдущим опросам, 65% представителей поколения Z говорят, что хотят придерживаться более растительной диеты, в то время как 54% миллениалов едят больше растительной пищи и называют себя флекситарианцами."
Независимо от разделения поколений, все потребители пытаются уменьшить стресс и улучшить общее самочувствие, соблюдая здоровую диету, часто гуляя и проводя время на природе, показало исследование.Они также уделяют первостепенное внимание использованию социальных сетей, чтобы общаться с друзьями и высыпаться.
