Авокадо и мороженое могут показаться необычным сочетанием, но на самом деле это идеальная сливочная пара. Этот рецепт холодного угощения на 100% веганский и приготовлен из настоящих свежих ингредиентов, таких как мята, кокос, авокадо, кленовый сироп для сладости и сырые зерна какао. Это вкусное и полезное лакомство для середины лета, легкое, освежающее и естественно сладкое на вкус.
Этот рецепт прост в приготовлении, но замораживание занимает не менее 8 часов. Запланируйте заранее, чтобы сделать это накануне, чтобы оно было готово к тому моменту, когда вам понадобится прохладительное угощение.Соберите друзей и приготовьте бутерброды с печеньем по этому рецепту мороженого на растительной основе. Вы даже можете установить бар с мороженым и добавить полезные начинки, такие как фрукты и орехи. Веганское мороженое из авокадо очень вкусное, если положить его в чашку или посыпать сахарным или вафельным рожком.
Разработчик рецепта: Лорен, @flora_and_vino
Почему мы его любим: Мороженое — основной продукт лета, особенно когда оно легкое и полезнее, чем традиционные замороженные лакомства. Этот рецепт прост в приготовлении и имеет приятный вкус. Авокадо и мята — это натуральная освежающая пара, смешанная с кокосовым орехом и кленовым сиропом для придания сладкого вкуса.
Сделай это для: Десерт этим летом. Дети любят делать это мороженое и добавлять в него свои любимые фрукты и орехи. Сделайте большую партию и храните ее в морозильной камере до 5 дней.
Время подготовки: 5 минут
Время заморозки: 8 часов
Сэндвичи с мороженым и шоколадной крошкой с авокадо и мятой
Ингредиенты
- 3 спелых авокадо
- 1 Банка жирного кокосового молока на 13,5 унций, охлажденная на ночь
- Горсть листьев свежей мяты
- ¼ стакана + 2 ст.л. чистого кленового сиропа (используйте меньше или больше в зависимости от желаемой сладости!)
- ½ чашки сырых какао-бобов
- 1 пакетик Sejoyia Chocolate Coco-Thins
Инструкции
- Поместите авокадо в блендер со всем содержимым одной банки кокосового молока, листьями мяты и кленовым сиропом.
- Смешать до однородной кремообразной консистенции, затем вылить содержимое в кастрюлю или контейнер, пригодный для замораживания. Сложите какао-крупку.
- Положите контейнер на ровную поверхность и заморозьте на 6-8 часов, каждый час перемешивая ложкой, чтобы слегка взбить.Для достижения наилучших результатов дайте размягчиться в течение 30 минут перед подачей на стол.
- Подавайте отдельно или с вашим любимым печеньем!
- Чтобы приготовить бутерброды с мороженым, положите слегка размягченное мороженое в ¼-дюймовую ложку, затем выложите ложкой и разомните между двумя порциями Coco-Thins.
- Оберните сэндвич по периметру на пергаментной бумаге, чтобы сгладить края, затем заверните в пергаментную бумагу и дайте сэндвичу затвердеть в течение 15-20 минут.
- Храните остатки мороженого в холодильнике до 2 недель.
