Конец сентября — это последний призыв к свежесобранной кукурузе, и у нас есть один веганский рецепт, который вы захотите приготовить, пока овощи яркие и самые спелые. Эта веганская мексиканская уличная кукуруза наполнена сладкими, сырными, солеными, острыми и пряными нотками в каждом кусочке, оставляя вам идеальный баланс вкусов.
Этот рецепт полностью веганский и требует веганского майонеза и веганского сыра котиха, блока рассыпчатого мексиканского сыра, который придает пикантный вкус вашей сладкой кукурузе. Исключение молочного сыра из вашего рациона может снизить риск воспаления в организме, которое со временем может привести к заболеваниям.Итак, чтобы быть здоровым, приготовьте вкусные альтернативы своим любимым рецептам, как этот.
Время приготовления: 10 минутВремя приготовления: 10 минутОбщее время: 20 минут
Разработчик рецепта: Веган со банкоматом
Веганская мексиканская уличная кукуруза
Ингредиенты
4 початка ($3,39)
Начинка:
- 1 лайм, выжатый (0,06 $)
- ⅓ чашки веганского майонеза ($0,64)
- ⅓ стакана веганского сыра котиха ($0,42)
- 2-3 чайные ложки приправы таджин или порошка чили анчо ($0,05)
- Нарезанная кинза по желанию
- Острый соус Валентина по желанию
Инструкции
- Сначала разогрейте чугунную сковороду до средней температуры и удалите шелуху с кукурузных початков.
- Тем временем приготовьте начинку. Смешайте ½ сока лайма с веганским майонезом (или мексиканской сметаной). Другую половину лайма нарежьте дольками для подачи. Раскрошите или натрите сыр котиха и нарежьте кинзу. Отложить.
- Когда сковорода нагреется, обжарьте кукурузу прямо на ней в течение примерно 10-12 минут, поворачивая каждый початок, чтобы со всех сторон остались обугленные початки.
- После того как кукуруза будет приготовлена, смажьте ее веганским майонезом, посыпьте котихой, таджином или порошком чили анчо и долькой лайма. Некоторые люди (например, мы) также любят их подавать с нарезанной кинзой и острым соусом Валентина. Наслаждайтесь!
Питание со всеми добавками
Калории 288 | Всего жиров 15 г | Насыщенные жиры 4,3 г | Холестерин 6 мг | Натрий 600,2 мг | Всего углеводов 37,3 г | Пищевая клетчатка 2г | Общее количество сахара 0,9 г | Белок 7,2 г | Кальций 36,2 мг | Железо 5,5 мг | Калий 376 мг |
