Очевидно, поваренные книги прошли долгий путь со времен Бетти Крокер и Джулии Чайлд. Больше не ограничиваясь бумагой и чернилами, теперь их можно просматривать на смартфонах и iPad. Но теперь новое поколение авторов создает более богатые, более интерактивные кулинарные впечатления, предлагая свои цифровые рецепты с помощью видеоуроков, интерактивной навигации, звуковых дорожек и многого другого.
Готовы погрузиться в кулинарию 2.0? Вот несколько моих любимых кулинарных книг с уникальными цифровыми поворотами.
Это поваренная книга
Эта креативная, усовершенствованная в цифровом виде кулинарная книга, написанная братьями-кулинарами Максом и Эли Суссманом, содержит пошаговые руководства по технике приготовления пищи, закулисные аудио-интервью и фотосессии и даже музыку, чтобы наслаждаться едой. Главы организованы во время еды и мероприятий, таких как «Ленивый бранч», «Полночные закуски» и «Ночь в», и в дополнение к рецептам дают учебные пособия по важным навыкам, таким как домашний бекон.
Аудиодорожки, замусоренные по всей электронной книге, используются авторами для создания забавных фоновых загадок и обмена историями, стоящими за рецептами. Это желание поделиться с вами своими рецептами было, на самом деле, важным фактором в решении Макса и Элая создать электронную книгу.
Но особенность, которая действительно заставляет эту книгу сиять, - это списки воспроизведения iTunes, адаптированные для каждого меню - они встроены в поваренную книгу и позволяют приобретать песни прямо из iTunes. Зачем включать музыку в книгу о еде? По словам Макса, «музыка и еда действительно связаны друг с другом - трудно представить одно без другого. Мы всегда слушаем музыку, когда готовим, и для нас было естественным объединить их вместе ».
Профессиональный шеф-повар
Версия для печати «1000+» «Профессионального шеф-повара» известна как «Библия для всех поваров» и является специальным кулинарным учебником в Кулинарном институте Америки. Цифровая версия Pro Chef приносит эту мудрость классически подготовленных поваров для новой аудитории. В то время как традиционная версия ограничивалась рассказом о том, как овладеть техникой приготовления, цифровая версия использует преимущества технологий, чтобы показать вам - в том числе 100 видеоуроков, 175 диаграмм и 750 красивых фотографий.
Интерактивная навигация великолепна - и хороший пример того, как переход на цифровые технологии может быть исключительно полезным. Если вы не знаете название рецепта и пытаетесь найти его в индексе в твердом переплете, вам не повезло. Но с электронной версией, поиск по любому ингредиенту является легким. Повара, которые любят рисовать на полях, тоже получат удовольствие от этой книги, так как вы можете легко делать электронные заметки. В качестве еще одного дополнительного бонуса вы можете добавить свои любимые рецепты в закладки для быстрого доступа позже.
Но моя любимая вещь о цифровой версии Pro Chef : главы доступны для приобретения по отдельности - отлично подходит для экономии денег и места на навыки, которые вы уже освоили.
Упрощенное вино: уверенно ориентируйся в вине
Вино - жизненно важная часть мира гурманов, но те из нас, кто хочет начать изучать вино, часто запуганы его сложностями. Марни Олд, автор Wine Simplified, стремится сделать обучение легким, и она использует преимущества цифровых технологий для достижения этой цели.
Используя слайд-шоу и виртуальные туры, она проводит читателей на дегустации вин на протяжении всей этой электронной книги. Есть увлекательные иллюстрации, которые рассказывают вам о лучших сочетаниях еды и вина, а также видео-демонстрации навыков, связанных с вином, например, открывание бутылок как у профессионала.
Еще один бонус? Встроенные ссылки в тексте облегчают изучение винного языка. В отличие от традиционной печатной книги, где термины глоссария обычно объясняются отдельно в начале главы, термины Wine Simplified встроены прямо в текст. Если вы наткнулись на незнакомый термин, просто нажмите на ссылку для объяснения. А еще лучше, послушайте звуковое произношение для особенно хитрых слов (Мурведр, кто-нибудь?) - идеально подходит для впечатления друзей-гурманов на следующей вечеринке.
