Когда люди спрашивают, как она превратила свой рецепт печенья в компанию за 450 миллионов долларов, Дебби Филдс, основательница миссис Филдс, любит говорить, что она выросла в чрезвычайно богатой семье.
Но так как ее отец зарабатывал 15 000 долларов в год в качестве сварщика для ВМС США, а ее мать оставалась дома, воспитывая пятерых детей, их состояние не было денежным.
«Мы заставили каждый доллар растягиваться», - вспоминает она. «Мой отец верил, что истинное богатство было найдено в семье, друзьях и делах, которые ты любишь». Дебби сумела последовать этому совету и построить империю на основе рецепта одинокого печенья.
Хотя она больше не управляет повседневными операциями, как в своем оригинальном магазине в Пало-Альто, она является представителем компании и сейчас работает над книгой новых рецептов печенья, которая выйдет в следующем году (да, мы взволнованы !) и телешоу о наставничестве.
Вот почему мы выбрали мозг настоящей миссис Филдс о словаре, который изменил ее жизнь, о том, как получить бизнес-кредит и почему хороший шоколад (и ваниль) всегда лучше.
Прежде всего: почему куки?
Моя мама вырастила пятерых детей без той роскоши, которую мы имеем сегодня - как стиральная машина и сушилка! Кулинария была рутиной, на которую она особенно обижалась, и это проявлялось в ее еде. Так как еда была не такой вкусной, как раньше, я отказывался есть. Единственное, что я действительно хотел съесть? Печенье. Я бы испекла свою собственную, используя имитацию шоколада, маргарина - ничего реального, потому что мы не могли позволить себе иметь это в доме.
Что заставило вас превратить ваши куки в бизнес?
Я работал с 13 лет, будучи подростком, я работал в универмаге и потратил свою первую зарплату на настоящее масло, шоколад и ваниль - и провел два года в младшем колледже, прежде чем жениться на моем первом муже. Он пытался создать инвестиционную фирму. Я была счастливой домохозяйкой.
Но однажды вечером мы пошли ужинать в красивый, пугающий дом одного из клиентов моего мужа. Этот человек спросил меня: «Что ты делаешь?»
«О, - ответил я, - я просто пытаюсь ориентироваться».
Он встал, достал с полки огромный словарь в кожаном переплете, положил его мне на колени и сказал: «Слово ориентировано . Если вы не говорите по-английски, вам вообще не следует говорить ».
Невероятно смущенный, сидя там в своей библиотеке со слезами, текущими по моим щекам, я понял, что хочу быть кем-то . Я мог слышать голос моего отца, говорящий мне, что богатство делает то, что ты любишь, а то, что я люблю, это печенье. Итак, в ту ночь я собрал себя вместе и решил стать кем-то.
Как вы попали из собственной кухни в настоящий магазин?
Когда я подумала о том, чтобы превратить мои печенья в бизнес, моя семья подумала, что я сошел с ума. Они сказали мне, что у меня нет денег, образования или опыта, но услышав их, я стал более решительным. Я начал ходить в банки и просить кредит. Я приносил свой бизнес-план и мои куки, и они смотрели на план и ели все куки и говорили мне: «Спасибо, но нет». Я начал просыпаться каждое утро и говорить себе: «Где-то есть человек кто хочет сказать да.
Это было еще в конце 70-х. Я продолжал приносить свои печенья и делиться своими мечтами, и, наконец, мне удалось получить кредит под 21%. Я был в восторге.
Что вы узнали из этого?
Джентльмен, который наконец-то выдал кредит, сказал мне: «Мне нравится ваш продукт, и мне нравится ваш энтузиазм». С точки зрения банка, они должны доверять вам, что вы вернете кредит. Кроме того, вы должны позволить продукту продавать себя, будь то товар, услуга или навык. Если вы хотите, чтобы кто-то заплатил за это, вы должны сначала позволить ему попробовать.
Кроме того - и это мой личный совет, - найдите ближайшего пенсионера, потому что он или она могут меньше заботиться о технических деталях и больше заинтересованы в следовании своему сердцу.
Были ли какие-то неровности, когда вы начинали?
Утром открылся мой первый магазин, муж поспорил, что я не смогу заработать 50 долларов. Конечно, я принял эту ставку. Я сидел в магазине в наш первый день, ожидая покупателей, и через несколько часов я понял, что не только там нет покупателей, я собирался проиграть эту ставку.
Поэтому я вышел на улицу. Я ходил взад и вперед по улице, позволяя людям попробовать продукт, и в тот день я закончил тем, что продал 75 долларов. Я должен был понять, что неудача означает, что что-то не работает, и я должен был попробовать что-то новое.
Я структурировал свой бизнес, чтобы дать мне немедленную обратную связь, чтобы я мог сразу увидеть, провалился ли я. Раньше я получал отчеты о прибылях и убытках через 10 дней после окончания месяца, а ждать было слишком долго. Поэтому я сел и решил не только, сколько мне нужно заработать в месяц, но и в день, а затем в час. Это было что-то вроде 32 долларов в час. И эй, мы могли бы сделать это! Несмотря на то, что компания росла, мы все еще ставили цели продаж с каждым часом.
Когда был момент, когда вы знали, что сделали это большим?
Я думаю, что успех - это то, что вы зарабатываете каждый день, и я никогда не чувствовал, что заработал его. Я делю это на каждого покупателя, на каждое печенье: если я не осчастливил своего покупателя, а моя команда не выполнила рецепт и нашу цель, я не добился успеха в тот момент. Легко чувствовать себя комфортно, но важно никогда не терять связь с этим ощущением вернисажа - этим энтузиазмом и волнением, желанием прикоснуться к каждому клиенту.
Какой предпринимательский трюк вы узнали на своем пути?
Никогда не задавайте вопрос, на который можно ответить словом «нет». Это касается не только бизнеса; это также для повседневной жизни.
Например, когда я звоню в отель, я не спрашиваю: «Можете ли вы дать мне скидку?» Сначала я получаю имя человека, с которым разговариваю, а затем прошу его направить меня к человеку, который может дать мне самую низкую цену за номер. Когда я добираюсь до этого человека, я спрашиваю, являются ли они человеком, обладающим властью сказать «Да». Они говорят мне, что они есть, и в этот момент они уже согласились! Я просто еще не спросил.
Каковы некоторые из ваших личных советов и приемов финансов?
Поскольку я вырос на подделках, маргарине и подделке , для меня самое главное - купить лучшее. Это не всегда означает «дизайнер» или «самый дорогой» - это означает «чистый и хороший» и то, что делает вас счастливым. Что я узнал, так это того, что «достаточно хорошо» никогда не бывает… это философия миссис Филдс.
Я покупаю вещи, потому что влюбляюсь. Сначала я влюбляюсь, потом я вижу, могу ли я себе это позволить. Если я не могу, это не значит, что я все еще не могу любить это - я просто не буду владеть этим. Я предпочел бы что-то любить и ценить это, чем идти на компромисс и покупать то, что я не люблю вместо этого. Если это что-то, что я мог бы себе позволить, я сплю на нем несколько дней, а потом возвращаюсь. Если оно есть и должно быть, оно мое.
После того, как я вырос с ограниченными средствами, мелочи приносят мне радость. Я только что купил пару недорогих туфель с блестками - я люблю вещи, которые сверкают!
Какие-нибудь заключительные слова мудрости?
Американская мечта это правда. Это работает, и это возможно для всех. Даже слово «невозможно» говорит: «Я возможен».
