Вот могучий Спирализатор.
Вы можете спросить, что такое Spiralizer? Что ж, позвольте мне сказать вам - это изменит ваш взгляд на обед!
Это удобное устройство, которое берет овощи и создает длинные, похожие на макароны пряди, которые вы можете использовать практически в любом рецепте, который обычно требует спагетти, папарделле или чего-то еще. Не поймите меня неправильно, я определенно выступаю за пасту, но иногда мне просто нужна эта дополнительная доза овощей и хочется чего-то более тяжелого вечером.
Ваш Spiralizer будет поставляться с тремя различными лезвиями - лезвие измельчителя, которое создает более тонкие, похожие на спагетти пряди; лезвие отбойника для более толстых нитей, похожих на спагетти; а затем прямой клинок, который создает ленточные нити. видео, чтобы увидеть, как спирализовать цуккини и создать «zoodles», но не останавливайтесь на достигнутом - вы можете использовать его практически для чего угодно! Спирализовать картофель, чтобы создать фигурную «картошку фри», чтобы запекать в духовке с небольшим количеством оливкового масла. Или возьмите свеклу, по спирали и бросьте ее вместе с рукколой, козьим сыром и миндалем для вкусного обеда. Есть так много возможностей!
Для начала я создал три простых блюда из дзудла, которые идеально подойдут для рабочей недели. У них есть минимальные ингредиенты и подготовка, так что вы будете обедать на столе в кратчайшие сроки. Удачи!
1. Цыпленок песто Zoodles
- Куриная грудка 3/4 фунта
- Соль и перец
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 цуккини среднего размера, ополоснутые
- 3/4 стакана купленного магазина или домашнего песто
- Тертый пекорино или сыр пармезан
- Небольшая горсть свежего базилика, мелко нарезанного
Песто делает это блюдо таким вкусным, и еще лучше, если у вас есть время приготовить его с нуля. Я сделал мой со шпинатом, базиликом, миндалем и чесноком, а затем добавил в конце авокадо, чтобы сделать его более сливочным.
Порежьте куриную грудку на маленькие кусочки размером с укус и приправьте солью и перцем. Нагрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте курицу и жарьте до готовности.
Пока курица готовится, возьмите два цуккини и кусочек каждого из них. Используйте лезвие измельчителя, чтобы создать свою лапшу, затем добавьте к кастрюле с курицей, добавьте песто и смешайте все вместе, чтобы покрыть полностью. Продолжайте готовить еще 5 минут, чтобы цуккини немного готовился, а затем подавайте со свежим тертым сыром и нарезанным базиликом сверху.
2. Zoodles и фрикадельки
- Фрикадельки 3/4 фунта, купленные в магазине или домашние (достаточно для 2 порций)
- 1 большой желтый лук, нарезанный
- 1-2 зубчика чеснока, рубленый
- 1/2 столовой ложки оливкового масла
- 1 соус для пасты средней банки
- 2 цуккини среднего размера, ополоснутые
- Тертый пекорино или сыр пармезан
- Небольшая горсть свежего базилика, мелко нарезанного
Этот рецепт очень прост, благодаря небольшой помощи от вашего продуктового магазина. Если у вас нет времени на обжаривание лука и чеснока, не беспокойтесь - без этого дополнительного шага все равно будет вкусно!
Возьмите большой горшок и обжарьте лук и чеснок вместе в небольшом количестве оливкового масла на среднем огне. Добавьте банку соуса для пасты и фрикадельки, и варите до готовности. Используйте лезвие отбойника, чтобы создать свою лапшу, затем добавьте к кастрюле с соусом и фрикадельками и перемешайте все вместе. Позвольте всему готовить в течение 5 или более минут, чтобы цуккини немного готовился, а затем сразу же подайте со свежим тертым сыром и нарезанным базиликом сверху.
3. Колбаса с луком по-папарельски
- 2 сырых итальянских колбаски или 3/4 фунта колбасного мяса
- 1/2 чайной ложки оливкового масла
- 1/2 желтого лука, нарезанного
- 2 цуккини среднего размера, ополоснутые
- Тертый пекорино или сыр пармезан
- Небольшая горсть свежего базилика, мелко нарезанного
Этот рецепт может быть просто моим фаворитом из группы, так как мне нравится, как цуккини выглядит так, когда его нарезают таким образом. О, и, может быть, еще и потому, что это так серьезно просто сделать - я бы сказал, 10 минут, вершины!
Возьмите кастрюлю и нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и размешивайте каждую минуту или около того. Возьмите колбасу и удалите с кожи (да, это немного брутто, но все будет в порядке). Добавьте колбасное мясо в кастрюлю и немного разбейте деревянной ложкой.
Пока колбаса готовится, используйте лезвие ленты, чтобы создать вашу лапшу. Как только колбаса будет приготовлена, добавьте ленты из цуккини и дайте всему готовиться в течение 5 или более минут. Подавайте сразу же, добавив немного тертого сыра и нарезанный базилик.
Каждый рецепт будет обслуживать двух голодных взрослых, и на следующий день у вас может быть даже немного еды на обед!
