Если вы гурман, вы, вероятно, думаете, что нет ничего лучше, чем читать о еде, готовить еду и есть еду. Я тоже так думал, пока не обнаружил, как весело общаться с людьми, когда они пишут о еде. Если вы увлечены едой и хотите поделиться своим гастрономическим мнением со всем миром, блог о еде может стать веселым проектом или, возможно, даже первым шагом к карьере кулинарного писателя.
Не знаете, с чего начать? Вот все, что вам нужно знать, чтобы начать свой блог о еде сегодня.
Нитти Гритти
Определитесь с вашей целью
Первый шаг в запуске любого блога - это решить, какова ваша цель. Вы хотите использовать свой блог в качестве трамплина для начала карьеры писателя? Или вы просто хотите иметь творческий выход и поделиться своими рецептами с друзьями? Или вы пытаетесь прорваться на гастрономическую сцену в своем городе? Там нет правильного или неправильного ответа на этот вопрос, но имея в виду какую-то цель поможет вам сосредоточиться позже.
Выберите свою нишу
Еда - невероятно широкая категория, и там есть много блогов о еде. Таким образом, решение о том, о какой еде писать и какой подход выбрать, сузит ваш фокус и поможет вашему блогу выделиться из толпы.
Лучший способ выбрать свою нишу - выяснить, что вам больше всего нравится в мире гурманов, будь то безглютеновые десерты или рецепты на основе бекона. Например, Новелла Карпентер создала свой блог «Фарм-Сити», потому что она интересовалась городским сельским хозяйством и хотела поделиться своим опытом обучения выращиванию овощей и домашнего скота на заднем дворе своего города.
И не думайте, что вам нужно быть экспертом в том, о чем вы пишете, - вы можете создать блог, посвященный тому, чему хотите научиться. Джулия Пауэлл, известная как Джули и Джулия , не была экспертом во французской кулинарии, когда она начинала свой блог, но ее цель - освоить рецепты в кулинарной книге Джулии Чайлд по одному рецепту за один раз - это то, что сделало ее кулинарное путешествие привлекательным.
Выясните, что вас больше всего интересует, потратив больше времени на изучение, и ваша страсть распространится на ваших читателей.
Выберите заголовок
Теперь, когда вы решили, о чем писать, пришло время для забавного выбора названия. Идеальное название блога будет коротким, резким и даст людям представление о том, чего они могут ожидать от вашего блога.
Начните мозговой штурм, думая о словах и фразах, относящихся к вашей теме, а затем попробуйте поиграть со словами и использовать каламбуры или рифмы, чтобы создать броский заголовок. Это может занять немного мозгового штурма, чтобы найти правильную форму. Если у вас есть идея, выполните быстрый поиск в Google, чтобы убедиться, что другой блоггер не использует то же имя.
Вот несколько примеров, чтобы вдохновить вас:
Для еще более творческих примеров, проверьте этот список.
Выберите платформу для блогов
Последний шаг в создании вашего блога - это решить, на какой платформе вы его опубликуете. Существует множество бесплатных и простых в использовании платформ на выбор, и это действительно личный выбор, основанный на том, какие функции работают лучше для вас. Ознакомьтесь с нашим руководством, которое поможет вам определить, какой из них лучше всего соответствует вашим потребностям.
Готовим ваш контент
Фотографии являются ключевыми
Любое сообщение в блоге может извлечь выгоду из качественных фотографий. Но в пищевой блогосфере фотографии особенно важны, потому что люди хотят видеть аппетитные творения, о которых вы пишете (а также ключевые этапы процесса приготовления пищи - часть удовольствия от приготовления пищи заключается в том, чтобы увидеть, как еда превращается на ваших глазах. !).
Как бы ни были фотографии из Instagram на вашем телефоне для повседневных дел, вы захотите использовать настоящую камеру, чтобы получать фотографии самого высокого качества для своего блога. Цифровая зеркальная камера - отличный вариант, поэтому, если вы надеетесь на славу блогов о еде, возможно, стоит добавить ее в свой рождественский список в этом году. В противном случае, многие высококачественные камеры с точным фокусным расстоянием вполне подойдут.
Независимо от того, какую камеру вы используете, вам нужно обратить внимание на базовое освещение и композицию, а также убедиться, что фон не перегружен. Как правило, лучше избегать использования вспышки вашей камеры (она выделяет резкие тени) и вместо этого снимать фотографии при естественном дневном освещении (например, в потоковом режиме через окно). Вы можете проверить больше подсказок фотографии еды здесь.
Найди свой уникальный голос
Если зрители блога еды просто хотели рецепты, они могли бы найти их в кулинарной книге. Радость от чтения пищевого блога - чтение описания писателя и мнения о блюде, которое она готовит. Поэтому не стесняйтесь делиться своими мыслями о том, что вы готовите и едите. Пусть ваша личность просвечивает и думает о том, как вы разговариваете с друзьями о еде во время написания. Возможно, у вас не будет четкого голоса сразу, но, продолжая писать, вы разработаете свой собственный стиль.
Расскажи историю
Пищевые блоги - это гораздо больше, чем просто еда на тарелке. Пищевая писательница Клэр Стэнфорд однажды заметила, что «Пищевая литература - это запись жизни через призму пищи». Это хороший принцип, о котором следует помнить, когда вы пишете в блоге.
Подумайте об истории, которую вы готовите или просматриваете, и найдите свой угол повествования. Вы взбиваете порцию супа по рецепту, который передали от вашей прапрабабушки? Разделение семейной истории и ритуалов, лежащих в основе рецепта, было бы отличным углом для привлечения читателей к вашему опыту.
Запуск блога о еде - это все равно, что учиться готовить: сложный, отличный учебный процесс, увлекательный, иногда немного сумбурный - и в конечном итоге очень приятный. Чего же ты ждешь?
