Год назад я случайно убивал хлебную корзину за 60 секунд, а мои выходные были заполнены гастролями с пивоварней и пирожными с пирожными. Хотя я полностью наслаждался своим образом жизни, я не мог избежать ноющих болей в животе и почти постоянной усталости. После того, как я понял, что глютен был причиной, я избавился от глютена и сразу почувствовал преимущества.
Выяснить, какие продукты следует избегать и как тщательно сканировать этикетки на предмет подлых ингредиентов, стало легко. Но даже после овладения основами изучение социальных аспектов жизни без глютена оказалось сложной задачей. Многие люди не до конца понимают вашу ситуацию и рассматривают ее (в лучшем случае) как выбор или (в худшем случае) увлечение диетой. А некоторые любимые занятия могут показаться закрытыми - пицца и вечер пива в конце сезона? Лучше подумай дважды.
Хотя жизнь без глютена может вызвать беспокойство и стресс, она не должна управлять вашей жизнью. Независимо от того, отвечаете ли вы за планирование еды или вас пригласили с друзьями, вот шесть простых советов, как удержать ограничения в питании от доминирования в социальной жизни.
Когда вы можете позвонить в Food Shots
Знай, куда ты можешь пойти
Найдите рестораны в вашем районе, которые предлагают меню без глютена, и посещайте их часто. Традиционные мексиканские или сальвадорские рестораны - довольно безопасные ставки, некоторые японские рестораны предлагают соевый соус без глютена, и вы обычно можете погрузиться лицом в Pad Thai в ближайшем тайском ресторане. Также знайте, на какие заведения можно быстро и безопасно покушать (Чипотл? Все, кроме тортильи для муки - просто добавьте дополнительный гуац, пожалуйста ). Знание своего выбора сводит к минимуму ежедневные операции с пищевыми меню и позволяет легко предлагать варианты своим друзьям.
Предложить события, где у вас есть контроль
Предложите настройки, в которых вы можете контролировать, как готовится пища, например, пикники, концерты BYOB или закуски. Или вообще исключить еду из социального уравнения. Хотя совместное совместное питание может быть увлекательным опытом, существует множество других способов улучшить отношения и провести много времени с друзьями. Присоединяйтесь к книжному клубу, устраивайте еженедельные винные вечера в своих апартаментах, ходите на кофейные свидания или находите друзей для тренировок. Вы сохраните все веселье, не беспокоясь о боли в животе.
Избегайте пищевой тревоги: принесите закуску
Дайте себе душевное спокойствие, всегда нося с собой чрезвычайную закуску в сумочке. Многие безглютеновые девочки живут в постоянном страхе быть пойманными голодными без пищи. Чтобы не оказаться в море бубликовых цепей, положите в свой кошелёк смесь следов и расслабьтесь, зная, что, где бы вы ни находились, у вас всегда будет что-то, что вас опередит.
Когда кто-то еще планирует
Никогда не отвергай приглашение из страха
Конечно, бывают случаи, когда вы не можете спланировать меню - ужины на день рождения, девичники, командные пикники и многое другое. Если есть сомнения, ешьте заранее или принесите с собой еду. При посещении званого обеда я всегда предлагаю принести одну вещь, которую я знаю, которую я могу съесть, обычно что-то существенное и с высоким содержанием белка. Таким образом, независимо от того, как все остальное подготовлено, я буду чувствовать себя полным и удовлетворенным.
Работать под прикрытием перед обедом
Прежде чем идти в ресторан, ознакомьтесь с его руководством по питанию онлайн или позвоните в непиковые часы, чтобы узнать о меню. Таким образом, вы узнаете, что заказать, прежде чем попасть туда, и вам не придется допрашивать официантку перед толпой. Выполнение небольшого количества работы заранее уменьшит беспокойство, связанное с обедом (и предотвратит раздражение также и ваших собеседников!).
Не переоценивать
В любой ситуации, которая связана с мукой, не требуется публичное объявление о ваших причинах отсутствия глютена. Когда кто-то невинно предлагает вам корзину с хлебом, вашим первым инстинктом может быть флип-аут в стиле « Настоящие домохозяйки из Нью-Джерси» , но в большинстве случаев подойдет простое «нет, спасибо». Вы можете предоставить своим друзьям и коллегам подробности, когда это необходимо для логистики, но не позволяйте своим особенностям питания становиться центром всех групповых бесед. Помните, ваша личность состоит из гораздо большего, чем то, что вы едите.
