Skip to main content

Кофейня 101: как стать отличным сотрудником кафе

Как сделать клиента счастливым? (Июнь 2025)

Как сделать клиента счастливым? (Июнь 2025)
Anonim

Работа в кофейнях имеет свои преимущества - новые, творческие окружения, интересные люди и бесконечное количество кофеина, чтобы поддержать вас. Но обстановка кафе и офиса может быть разрушена для всех, кто этим занимается.

Вы знаете тот, о котором я говорю - она ​​слишком громкая, ее вещи разбросаны по столу на четверых, и она получает явные взгляды от персонала, так как она ничего не заказывала весь день.

Что ж, позвольте мне сказать вам: единственное, что хуже, чем встреча с этим человеком, это человек. Итак, чтобы помочь вам избежать смущения, я собрал основы рабочего этикета в кафе. Используйте эти советы, чтобы ваши любимые места охватили вас так же, как и вы.

Знайте, какие места удобнее для работников

Первый шаг на пути к успеху - это поиск удобных для работников кафе. Самый простой способ сделать это - заметить, что есть другие люди с ноутбуками, но есть и другие признаки, на которые вы также можете обратить внимание. Музыка, звучащая слишком громко, чтобы вы могли думать, отсутствие видимых выходов или организация, которая рекламирует себя как свободная от ноутбука, являются ключевыми признаками того, что вы должны взять свою работу в другом месте. С другой стороны, знаки бесплатного Wi-Fi, просторных розеток или даже (удушье!) Разветвителей - хорошие индикаторы, в которые кафе с радостью приглашает работников.

Теперь, иногда требуется время, чтобы разобраться в этих вещах, поэтому, если я собираюсь в новое место, я обычно проверяю его в течение пары часов, прежде чем остановиться на следующий день. После этого у вас будет четкое представление о том, оценит ли персонал ваш бизнес или пожелает, чтобы вы нашли выход после первой чашки джо.

Вы также можете отправиться в Интернет, чтобы выяснить лучшие места для работы. Ознакомьтесь с советами и списками Foursquare, посмотрите обзоры Yelp или воспользуйтесь моим собственным сайтом WorkingRemote.ly, чтобы найти удобные для работников кафе. Вы даже можете следить за другими удаленными работниками в Твиттере, чтобы увидеть, где они открывают магазин.

Респект что это ресторан

Когда дело доходит до этикета, самой большой ошибкой является запрос пароля Wi-Fi перед совершением покупки - он посылает персоналу сообщение о том, что вы здесь, а не жевать. Не забывайте, что кафе - это тоже бизнес, и люди, которые занимают место без затрат, не совсем им помогают. Таким образом, даже если вы просто заходите, чтобы осмотреть сцену, закажите что-нибудь, как только приедете, чтобы установить тон, который вы являетесь клиентом, а не злоумышленником.

Если вы пишете в течение дня, размещайте небольшие заказы на протяжении всего посещения. Заказывайте в низкое пиковое время, чтобы вы не добавляли в спешку, и обязательно добавляйте в баночку с наконечником каждый раз, когда вы подходите к прилавку (или дайте чаевым официанту немного больше в конце вашего визита). Это не должно быть много, но сотрудники заметят и увидят в вас кого-то, кто поддерживает их бизнес, а не того, кто пользуется их обширным пространством и Wi-Fi.

Вы также должны убедиться, что ваша работа не влияет на опыт клиентов кафе. Несмотря на то, что зарядка часто становится неотложной, не рекомендуется держать шнур под ногами. Кроме того, будьте готовы делиться своим столом в перерывах между днями, например, во время ланча, и держите свои вещи подальше от дополнительных мест, чтобы люди не просили разрешения сесть.

Сохраняйте это тихим

Когда вы выходите и работаете, есть одно общее правило, когда речь идет о конференц-связи: не принимайте их. Запланируйте свои дни в кафе для тех случаев, когда у вас нет разговоров по телефону или Skype. Помните, что другие пытаются получить работу или наслаждаться едой и кофе, не слыша, как вы говорите о своем последнем рабочем проекте! И, как только один человек принимает звонок в кафе, это может вызвать цепную реакцию - вы дали всем ОК, чтобы ответить на их телефоны, которые могут быть громкими, быстрыми.

Если вам абсолютно необходимо поговорить, выведите его на улицу. Когда я покидаю свое место для разговора, я обычно просто прошу человека, сидящего рядом со мной, посмотреть мои вещи. Хотя некоторые могут подумать, что это слишком заслуживает доверия, я считаю, что это способ наладить связь между кафе и работниками. Если вы сидите рядом с кем-то более двух часов, вполне вероятно, что вам придется в любой момент встать. Я посмотрю ваш Mac, если вы посмотрите мой.

Помните, что кафе - это деловое и общественное пространство, а не домашний офис или место совместной работы. Относитесь к бариста и персоналу так, как будто вы находитесь в их доме, и будьте особенно внимательны к окружающим. Ваш опыт будет отличным, только если вы сможете уважать окружающих, чтобы успешно работать бок о бок.