Как только слова выходят из твоих уст, ты начинаешь думать: «Я только что сделал это ?! Неужели я только что пригласил моего босса на ужин? »И тут же началась паника.
Стоп.
Глубокий вдох.
Все будет хорошо!
Прежде всего, ваш босс будет очень впечатлен тем фактом, что он или она были приглашены на обед в первую очередь. Она не предвидит роман с пятью курсами и не будет ожидать, что вы перевоплотитесь в Джулию Чайлд. Во-вторых, попробуйте повеселиться с этим! Воспользуйтесь возможностью для вашего босса познакомиться с вами вне работы, расслабиться и узнать его или ее как личность.
Я знаю, что это достаточно легко сказать, но на самом деле сделать это гораздо сложнее, поэтому вот несколько советов о том, как сделать вечер полным успехом.
1. Приготовьте, подготовьте и приготовьте еще немного
Накрывайте стол накануне вечером, соберите все необходимые сервировочные блюда, отряхните очки, убедитесь, что гостевая ванная комната чистая и чистая, и приведите в порядок свой дом, чтобы он был готов к обеду. Вы хотите быть спокойными, хладнокровными и собранными, когда придет ваш босс, поэтому, чем больше вы сможете решить заранее, тем лучше!
2. Сохраняйте это простым
Сейчас не время опробовать этот новый рецепт, который вы видели на прошлой неделе, когда знакомились с The Food Network . Также не время погружаться в многоэтапный рецепт, который требует вашего полного внимания прямо перед подачей на стол. Думай просто. Я бы порекомендовал блюдо, которое вы готовите накануне вечером, чтобы оно могло пойти в духовку и сделать свое дело, давая вам время смешаться и пообщаться с вашим боссом.
Жареная курица с картофелем и зеленой фасолью всегда радует публику. Или идите по маршруту Ина Гартен и подавайте спагетти и фрикадельки с удивительным чесночным хлебом на стороне. Еще одна моя любимая Инна - ее жареное филе говядины, очень легкое, но очень вкусное.
Конечно, вы должны дважды проверить, что у ваших гостей нет никаких диетических ограничений. Но как только вы узнаете ограничения, с которыми работаете, выберите что-то простое, но удовлетворяющее. Ваш босс будет сдулся!
3. Используйте как можно больше помощи из магазина
Чаши с оливками. Прекрасная сырная тарелка с фруктами и нарезанной ветчиной. Удивительное купание с круидом или пикантными крекерами. Есть так много купленных в магазине вариантов, которые можно преобразовать, просто поместив их в красивую миску или выложив их на блюдо или блюдо.
На десерт отправляйтесь в местную пекарню и возьмите один из фирменных блюд. Или верните всех в детство, создав взрослый батончик с мороженым - вы можете предварительно выкопать мороженое и держать его замороженным в мисках, в которых вы собираетесь его подавать, а затем вынуть поднос с начинками в изобилии, все готовы идти впереди времени! Поджаренный миндаль, приобретенные в магазине шоколадные и карамельные соусы, свежевыжатые сливки (взбитые раньше времени, конечно!), Брызги, шоколадные чипсы - вы поняли!
4. Сделайте коктейль особенным
Разбейте игристый коктейль или приготовьте забавный коктейль, который вам предложат, когда приедут ваши гости - это создаст настроение и поможет сгладить любую первоначальную неловкость, с которой ваш босс находится в вашем доме, сидя на диване. Поставьте тарелку с оливками или сырной тарелкой, чтобы у каждого было что-нибудь покусать, и пусть ваши гости расслабятся, когда вы закончите готовить ужин.
Только не переусердствуйте! Несмотря на то, что вы находитесь вне офиса и в своем собственном доме, вы все равно должны рассматривать это как профессиональную среду, поэтому разумно иметь под рукой множество вариантов воды и безалкогольных напитков.
5. Пригласите команду
Если вы беспокоитесь о том, о чем собираетесь поговорить, почему бы не пригласить еще нескольких коллег? Таким образом, вы не единственный, кто отвечает за развлечения вашего босса, и они не будут чувствовать себя обделенными!
Поздравляем с отличным вечером!
