На днях, когда я был на кухне, разогревая остатки пищи на обед, я начал говорить с коллегой о программе Whole30, набирающей популярность, которая только что закончилась. Отрезав сахар, зерновые, алкоголь и молочные продукты, он обнаружил, что он лучше спал, у него было больше энергии в течение дня, и он просто чувствовал себя более здоровым. Я сомневаюсь, что мой собственный обед был скандальным с точки зрения подсчета калорий, но он, конечно, не был таким чистым, как то, что он собирался съесть.
Мой офис, я заметил, склоняется к здоровой стороне вещей. В то время как некоторые люди отправляются на обед, многие приносят свои. Я вижу такие вещи, как салаты, супы и тосты с авокадо, которые готовятся и употребляются в обычном режиме. Нет ни одной банки с газировкой, и если у нас есть курильщики, я не знаю, кто они. Я считаю себя любителем всего умеренного, и лично я не могу отстаивать какую-либо специальную диету, но, тем не менее, мне интересно услышать, как отказ от углеводов, глютена или сладостей помогает другим.
Согласно недавнему выпуску в Quartz, этот интерес к тому, что едят наши офисные товарищи, широко распространен, настолько, что компании в некоторых городах даже начали предоставлять обеды сотрудникам, особенно еду, которая предназначена для содействия осознанному питанию.
Эта идея осознанной еды может быть заразной. Хотя вполне возможно, что весь мой офис всегда отдавал предпочтение салату, а не гамбургерам, существует большая вероятность того, что люди моделируют выбор продуктов своих коллег. Может случиться так, что никто никогда не захочет кока-колы, или может случиться так, что вы не увидите в ней приемлемого выбора, поэтому вы умерите свое желание и выберете вместо него сельтерскую.
В этой статье Tegan Cruwys, профессор психологии в Университете Квинсленда в Австралии, верит в силу социального влияния в том, что касается нашего выбора питания, хотя она обнаружила, что люди не хотят осознавать, насколько велико это влияние на самом деле. Круис приписывает это стигме вокруг подражания другим людям. В конце концов, мы должны быть сознательными взрослыми, способными принимать собственные решения. Возможно, вам трудно признать, что завтраки вкрутую яйца Тодда избавили вас от Lucky Charms, но это не допущение, а действие, которое важно для вашего здоровья.
Однако, с моей точки зрения, нет ничего плохого в том, чтобы копировать привычки питания вашего коллеги, если это означает, что вы едите больше овощей или выбираете яблоко вместо моноблока, особенно если у вас нет времени на физические упражнения.
Если, как и я, вы предпочитаете более умеренный способ питания - да, большие миски макарон и теплое овсяное печенье с изюмом в один день, курицу и рис на следующий - вы, несомненно, будете рады услышать, что социальное влияние идет в обе стороны, Это не все исключительные диеты, очищающие соки или лимонная зелень; если ваш офис удивит вас обедом с пиццей, держу пари, что будет линия, чтобы получить ломтик, как только коробки будут доставлены. И пока вы общаетесь со своими коллегами из-за горячего пирога с сыром и пепперони, вы не будете испытывать чувства вины, даже если сделаете мысленную пометку, чтобы сделать завтра день салата.
