Когда я начал свою первую работу после окончания колледжа в качестве менеджера пекарни, я думал, что сделал это. (Да ладно, разве не все хотят открыть магазин кексов?)
Перенесемся через год, когда я подал заявление на работу на корпоративном уровне более высокого уровня, и я понял, что сложные навыки, которым я научился, - например, как готовить глазурь, аккуратно расставить дюжину кексов в коробке и устроить убийственную свадьбу показ - не совсем подготовил меня к продвинутой карьере, которую я имел в виду. Внезапно я начал сомневаться в том году, который провел за пекарней. Это была пустая трата времени?
Оказывается, как только я потратил некоторое время на то, чтобы по-настоящему оценить свои дни в магазине кексов, я понял, что научился гораздо большему, чем приготовление идеального красного бархатного торта. Фактически, я приобрел там навыки, которыми я все еще пользуюсь сегодня.
Итак, если вы в настоящее время работаете на работе, которая не совсем на том уровне, на котором вы хотите, или вы боретесь с работой из прошлого, прочитайте некоторые из бесценных навыков, которые я приобрел в пекарне, и как они все еще хорошо мне служат сегодня.
1. Excel может сделать больше, чем вы думаете
Будучи студентом, я прошел один курс, который специально научил меня, как использовать Excel, но, если честно, я действительно использовал его только для организации информации в аккуратную таблицу с сеткой. Нет математики, нет V-поисков, и нет причудливых формул.
Все изменилось, когда я начал управлять пекарней. Хотите знать, сколько шоколадных, красных бархатных и морковных кексов выпекать в среду в декабре? Хорошо составленная электронная таблица Excel помогла мне рассчитать это, а также сколько глазури и сколько сотрудников мне понадобится каждый день. Я не могу сказать, что сделал электронную таблицу гения с нуля - владелец магазина очень помог - но изучение этих навыков определенно дало мне преимущество, когда я начал работать в более корпоративной среде.
2. Сохранение организованности имеет важное значение для вашего успеха
Несмотря на потрясающую ежедневную электронную таблицу Excel, моя пекарня была не очень технологичной. Когда мы получили заказ на следующий день, детали были написаны от руки на листе бумаги, который затем был заправлен в переплет для команды следующего дня в 5 часов утра.
Мне особенно запомнилась одна ситуация, когда я принял заказ по телефону и бросил лист заказа в пачку бумаг, чтобы организовать позже. На следующий день, после того, как все заказы были получены, вошла женщина и сказала мне свое имя, ожидая, когда ее дочь приготовит кексы на день рождения. Я нервно подошел к спине, прекрасно понимая, что там не было пирожных с розовой глазурью. Я лихорадочно перебирал ящики и бумаги, размышляя, куда делась форма заказа. Через несколько минут я нашел его - он упал за прилавок. Заказ не был сделан, и так как пекари уже ушли на день, я ничего не мог поделать.
Итак, я предложил покупателю ее выбор кексов, которые были в переднем корпусе, но это было не то же самое. И это было ужасно.
Переведите это на мою работу сегодня, и вы можете поспорить, что с клиентами с более высоким риском (т. Е. С людьми, которые вкладывают сотни тысяч долларов в программное обеспечение, а не 100 долларов в несколько кексов с завышенной ценой), я очень стараюсь убедиться, что знаю сроки моего проекта, держите их организованными, и никогда - не позволяйте им отставать.
3. Терпение это добродетель
Мне потребовалось около двух дней, чтобы поработать за стойкой в пекарне, чтобы устать объяснять разницу между простым шоколадным кексом и кексом «King Chocolate». (Ответ: King Chocolate раздавил смешанный Oreos.) Каждый клиент в дверях имел в виду пройти через все мои ароматы 14 капкейков, а потом начать заново, потому что следующий человек в очереди не обращал внимания на первые шесть.
Отвечать на одни и те же вопросы снова и снова раздражало, но это научило меня терпению, как к клиентам, так и к сотрудникам. Видите ли, независимо от того, в какой отрасли вы работаете, у ваших клиентов будет несколько общих проблем. В моей нынешней работе это проблемы с выставлением счетов, связанные с нашей политикой отмены. И если вы станете менеджером, вы обнаружите, что независимо от того, сколько раз вы отвечаете на один и тот же вопрос от ваших сотрудников, они будут продолжать задавать его, и вы не можете просто отбросить их.
Ответы на бесконечные вопросы о кексах помогли мне научиться воспринимать взаимодействие с каждым клиентом как отдельный опыт - клиент, который входит в дверь в ту минуту, когда вы собираетесь закрыть магазин, заслуживает того же количества и качества внимания, что и первый, кто пришел в дверь тем утром, Торговая среда или нет, такое терпение и преданность удовлетворению клиента помогут вам сделать ваших клиентов (и сотрудников) счастливее.
4. Кексы упрощают работу в сети
Если в конце каждого дня у меня оставались кексы, у меня было два варианта: выбросить их или принести домой к соседям по комнате. Что ж, моим соседям по комнате не потребовалось много времени, чтобы начать просить меня не приносить их домой (правда: вы можете съесть только столько кексов), но выбрасывать их было похоже на пустую трата времени.
Поэтому вместо того, чтобы выкладывать в мусорную коробку отличную выпечку, я начал упаковывать их и доставлять в близлежащие магазины и рестораны.
Я подумал, что это может быть неловко («Хм, ребята, вам нужны бесплатные кексы?»), Но на самом деле - кто скажет «нет» на бесплатный кекс? Это было легкое начало разговора, оно принесло мне бесплатный замороженный йогурт в магазине по соседству и помогло вывести название пекарни из всех близлежащих магазинов. Самое главное, это помогло мне освоиться с сетью, что хорошо послужило мне на следующем концерте в начинающей компании.
Оглядываясь назад, тот год в пекарне научил меня гораздо большему, чем я думал. Включая урок для любого: может быть трудно смириться с менее впечатляющими заданиями, которые вы выполняете на пути к концерту своей мечты. Но как только вы перестанете называть их «менее впечатляющими» и по-настоящему оцените то, чему вы можете научиться у них, вы поймете, что вы, вероятно, гораздо лучше экипированы, чем думали.
