Дорогой синий фартук,
Я не очень требовательный едок. Я не готовлю приём пищи. На самом деле, большую часть времени я готов починить бутерброд на завтрак, обед и ужин. Я всегда буду любить два кусочка тоста с яйцом, немного арахисового масла или ветчину с сыром.
Но даже я могу устать от той же старой формулы. Как я могу улучшить свои навыки сэндвича и привнести столь необходимое разнообразие в то, что находится между моим хлебом?
- сэндвич-фанатик
Уважаемый фанатик,
О, куда вы пойдете с бутербродами! Они хорошо послужат вам на пикниках и в самолетах, сделают наиболее удобный обед для упаковки и привлекут внимание любого импровизированного повара, которого вы встретите.
Тем не менее, определенно есть жизнь за пределами ветчины и сыра, и мы в Blue Apron здесь, чтобы представить вам некоторые идеи для того, чтобы сделать ваши бутерброды немного более захватывающими. Вот несколько способов стать чемпионом по сэндвичам.
1. Будьте щедры
Хотя это важный ингредиент в ваших бутербродах, никому не нравится, когда хлеб занимает центральное место. Один клочок ветчины и кусочек сыра между двумя кусочками хлеба, безусловно, приведут к разочаровывающему обеду. Вместо этого лучше всего допустить ошибку на стороне экстравагантности, когда речь заходит о ваших начинках.
Один из наших самых любимых сэндвичей - классическая фрикаделька. Мы делаем божественные фрикадельки, включая сырые овощи в «тесто» и поджаривая их в духовке, пока они не тушат в соусе, где они становятся невероятно нежными. Затем мы складываем их с соусом в рулеты героя и плавим сыр сверху. Вы можете применить ту же щедрость и к другим типам бутербродов, складывая овощи, сыры и мясные деликатесы, пока не уместитесь.
2. Будьте изобретательны с гамбургерами
Нет причин заказывать гамбургеры для домашнего ужина с грилем - они могут быть отличным (и сытным) обедом в форме сэндвича. Отойдите от классического котлета из говядины и попробуйте приготовить гамбургеры с овощами, курицей и даже лососем. Добавьте к этому всевозможные начинки помимо стандартного салата, лука и помидоров, и у вас есть сэндвич, о котором стоит написать домой.
Имейте в виду, что вам не нужен доступ к грилю, чтобы сделать отличный гамбургер; мы часто печем, жарим или обжариваем наши бургеры на (закрытой) плите.
3. Думай Мини
Вместо чрезмерной начинки вы можете попробовать изменить пропорцию: крошечные бутерброды с чаем и ползунки. Для начала поищите в супермаркете роллы для обеда и булочки-слайдеры. (Если вы не можете их найти, вы всегда можете разрезать булочки на хот-доги на треть.)
После этого становиться крошечным - это вопрос меньших пропорций (очевидно). Например, нам нравится, как роллеры-слайдеры превращают курицу в декадентском потянувшемся в очаровательные слайдеры из куриного филе. Поскольку бутерброды крошечные, вы можете попробовать несколько различных вкусовых вариаций и смешивать и сочетать свои блюда всю неделю.
4. Приправы имеют значение
Простое добавление некоторых уникальных приправ в ваш бутерброд может превратить его из обычного в нечто потрясающее.
В следующий раз, когда вы делаете стандартный сэндвич с индейкой, смешайте немного майонеза и Шрирачи и разложите их по хлебу - вдруг у вас получатся красивые причудливые штаны, необычный саб с индейкой. Распределите рукколу песто на ржи перед тем, как сложить нарезанную жареную куриную грудку, и ваш сэндвич только что взлетел на несколько ступеней. Найдите причудливую горчицу, используйте ароматизированное масло или сходите с ума, смешивая специи с майонезом. Вы найдете приправы для гурманов, которые приводят к бутербродам для гурманов - и вы никогда не оглянетесь назад.
5. Текстура это все
Многие бутербродные наполнители повторяют друг друга по текстуре - многие из них довольно мягкие, и это может сделать ваш обед чем-то вроде этого. Но ваш бутерброд улучшится в десять раз, если вы начнете добавлять хруст. Это может быть в форме овощей (сырые огурцы и маринованная морковь в анте в этом бане) или что-то более низкое (не лгите, картофельные чипсы - одни из наших любимых).
Здесь также важен выбор хлеба: если ваши начинки более мягкие, выбирайте ультра хрустящий багет. Если у вас уже есть много хруста, то лучше придерживаться более мягкой булочки или рулетика.
Вот вам и пять замечательных способов улучшить то, что происходит между этими двумя кусками хлеба, на которые вы так полагаетесь.
Расскажи нам! Как вы делаете свои бутерброды потрясающими?
