Каждый рабочий день около 4 часов вечера нас шлепает страшный послеобеденный кризис - вы знаете, это время дня, когда вы пытаетесь бороться с низким уровнем сахара в крови, чтобы все эти маленькие шансы и результаты работы были сделаны к 5. Единственное, что нам нравится меньше чем оставить незавершенный список дел на нашем столе на завтрашнее утро, то идти домой с колоссальной головной болью от голода.
Что ж, делайте эти закуски заранее и разбивайте их, когда ваше внимание начинает угасать - вы будете питать свой мозг и тело, чтобы пережить этот последний час или два. И если вы принесете достаточно, чтобы поделиться, вы будете относиться к офисной роялти.
1. Хрустящие пеканы со специями
Эти пряные орехи пекан - в отличие от своих безрассудных аналогов - сидят, не задумываясь, над удивительной тайной. На первый взгляд они кажутся сырыми и нетронутыми, но один укус выдает, что они на самом деле идеально соленые и пряные изнутри и высушенные до хрустящей корочки.
В то время как техника длительного рассола и медленного обжаривания занимает много времени, с вашей стороны это почти не потребует усилий. И если вы спешите, время в рецепте может быть приближено с небольшим вредом. Мы побрили пару часов после сушки и запекания, и орехи все еще исчезли из банки.
Получить рецепт
2. Сырные Криспеты
Эти несладкие булочки похожи на взрослый Cheez-Its. Острый сыр чеддер, кайенский перец и паприка придают большой вкус небольшим укусам (хотя, для более мягкого вкуса, не стесняйтесь регулировать приправы). Вы даже можете сделать их без глютена, используя муку из нута вместо универсальной муки и рисовые чипсы вместо панировочных сухарей.
Получить рецепт
3. Легкие чипсы из капусты
Просто разорвав листья капусты на кусочки размером с укус, массируя их маслом, затем приправив и запекнув их, вы можете превратить этот зеленый салат в хрустящую, сытную закуску. Коробки с чипсами из капусты, которые вы найдете в магазине, шокирующе дороги, но не позволяйте этим цифрам одурачить вас - чипсы из капусты домашнего приготовления стоят недорого. Не говоря уже о том, что приготовление партии в домашних условиях займет у вас меньше времени, чем поездка в магазин.
Получить рецепт
4. Сладкий горох хумус
Уважаемый писатель веганской кухни Иса Чандра Московиц однажды сказала, что хумус - это группа еды для веганов. Мы согласны, но мы думаем, что это также группа питания для студентов, занятых работающих людей и тех, кто любит удивительную, богатую питательными веществами пищу, которая готова за считанные минуты. Легкий, деликатный вкус традиционного хумуса, этот рецепт включает свежий, ярко-зеленый весенний горох, лимон и немного чеснока.
Получить рецепт
5. Медовое имбирное миндальное масло
С добавлением имбиря и меда, это домашнее миндальное масло просто острое и сладкое - и это почти лучшее, что когда-либо намазывалось на крепком тосте из цельной пшеницы, кусочках яблок, сельдереях и том банане, который вы никогда не удосужились съесть на завтрак. Если вы хотите поэкспериментировать с другими видами орехов, арахис, кешью, фундук и семена подсолнечника тоже можно легко превратить в масло. Вы можете даже добавить немного шоколада для самостоятельной работы с Nutella.
Получить рецепт
6. Розмарин Тимьян Пита Чипс
Мы знаем, что вы думаете: чипс из лаваша - это чип из лаваша, верно? Неправильно. Этот рецепт не является ни суетливым, ни перегруженным, но он выделяется по нескольким причинам. Во-первых, чипсы намазывают маслом и медом перед выпечкой, что делает их очень богатыми и слегка сладкими. Во-вторых, чипсы обильно присыпаны сушеными травами, которые превращают их из просто ароматических в совершенно ароматные (особенно в течение дня или двух). В-третьих, со всем этим добавленным ароматом, они не требуют никакого снаряжения - ни сальса, ни гуакамоле не нужны. Мы находим их достаточно захватывающими сами по себе.
