Дорогой синий фартук,
В конце долгого дня я не могу придумать ничего лучше, чем не мыть посуду. Конечно, я понимаю, что блюда являются частью кулинарии, но я бы хотел закончить с одним или двумя грязными горшками к концу ночи. Хорошо, сделай это. Вы можете помочь?
Спасибо!
- Не делай блюда
Уважаемые блюда,
Вам повезло - есть много отличных блюд, которые требуют очень мало оборудования!
Но, прежде чем мы начнем со специфики, стоит отметить, что есть четыре основных типа рецептов, которые никогда не сделают вас неправильно, когда дело доходит до приготовления блюд с минимальным беспорядком. Есть супы, в которых вы создаете вкус, добавляя овощи, мясо и жидкость в одну кастрюлю. Есть ризотто, зерновые блюда, которые начинаются с жареного лука и заканчиваются кремовой миской изысканности. Есть пловы, в которых рис, мясо и овощи объединяются на благо каждого. И еще есть тушеное мясо - не похожее на супы, но более густое, с большей текстурой.
Вот наши любимые рецепты из каждой из этих категорий, чтобы вы начали.
Суп в горшочке: куриная лапша
Что может быть лучше куриного супа в холодный день? Согрейте свой живот и свою кухню этим быстрым и легким куриным супом с лапшой. Он начинается с классического сала из моркови, сельдерея и лука, а затем немного приправляется добавлением укропа. Дайте супу еще один слой вкуса с укропом, затем добавьте макароны. Один горшок и полчаса спустя вы будете разливать суп в две большие миски.
Получить рецепт
Один горшок плов: Арроз кон Полло
Arroz con pollo, или рис с курицей по-испански, никогда не называют курицей с рисом. Это потому, что блюдо действительно фокусируется на пикантном приправленном желтом рисе - курица - просто хорошее дополнение. В латиноамериканских блюдах, подобных этой, вкус исходит от софрито, смеси ароматических овощей и специй, которые готовятся до получения концентрированного и почти соуса, которые затем просачиваются в рис и курицу, когда они готовятся все вместе в одном горшок.
Получить рецепт
Ризотто с одним горшком: Ризотто из Фарро со сладким картофелем
Ризотто обычно готовят с рисом арборио, но на самом деле можно приготовить сливочное блюдо из любого риса или зерна. Это блюдо использует в своих интересах недостаточно использованное фарро, одно из древнейших зерен на Земле. Ореховый вкус зерна с высоким содержанием белка, клетчатки и железа дополняется слегка сладким песто из шпината с базиликом и острым сыром пармезан. Из-за всей этой сложности друзьям будет трудно поверить, что все произошло за один раз.
Получить рецепт
Тушеное мясо в горшочке: картофель из нута
Это блюдо основано на индийской чана масале, смеси лимона, нута и гарам масала - смеси специй, которая варьируется в зависимости от региона в Индии и обычно состоит из перца, гвоздики, корицы, тмина и кардамона. Эта версия использует морковь, картофель, нут и все эти специи, чтобы создать простое вегетарианское рагу, наполненное вкусом.
Получить рецепт
Хотите совет Синего Фартука? Вы можете отправить свои вопросы о ночных ужинах , обедах на основе остатков и любых других кризисных ситуациях во время приема пищи по адресу [email protected] . Мы не можем ждать, чтобы услышать от вас!
