Предоставьте это ребятам из Shake Shack, чтобы встряхнуться. Как только я подумал, что попробовал последний веганский бургер, оказалось, что они тестируют новый, с еще более полезными ингредиентами, чем предыдущий. Итак, вот исправленная история о том, как я попробовал новую, улучшенную веганскую котлету в Shake Shack. Я поддерживаю свой обзор, который по существу светится. Единственное, что отличается, это то, что эта новейшая вегетарианская котлета наполнена настоящей зеленью, зернами и травами, увенчана свеженарезанным авокадо, веганским айоли, помидорами, маринованными огурцами и тертым зеленым салатом на поджаренной картофельной булочке.
Вегетарианский бургер, который они перечисляют на веб-сайте (и который, как я полагал, я пробовал), на самом деле был переформулирован и заменен новой версией, которую сеть тестирует в некоторых Shacks (включая, к счастью, мою!). Они также сообщили мне, что Shake Shack в настоящее время работает над дополнительными возможностями для своих клиентов-веганов и вегетарианцев, включая тестирование этой новой и улучшенной Veggie Shack в некоторых местах Shack по всей стране.
Вегетарианские бургеры появятся рядом с вами
Каждый день я читаю о новых веганских заведениях быстрого питания, открывающихся в той или иной части страны, но большинство из них находятся далеко от того места, где я живу. PLNT Burger, Plant Power, Next Level, Hart House от Кевина Харта и культовая сеть веганских блюд из Атланты Slutty Vegan расширяют свое присутствие в США и предлагают фаст-фуд на растительной основе тем, кто хочет есть меньше мяса, избегать молочных продуктов или придерживайтесь строго веганской диеты.
Как человек, который в основном питается растительной пищей, но меньше, чем некоторые, обеспокоен возможностью перекрестного загрязнения на кухне (где одна и та же посуда может использоваться для приготовления веганских бургеров и бургеров из говядины, приготовленных на одном гриле), моя цель заключается в том, чтобы найти более здоровую пищу быстрого приготовления на растительной основе, в которой меньше химикатов и добавок, которая лучше подходит для людей, а планета не наносит вреда животным и позволяет вам (и мне) попробовать наше любимое блюдо быстрого питания из гамбургеров и картофеля фри, но без нездоровые ингредиенты животного происхождения. И мне не нравится идея есть поддельную пищу с высокой степенью переработки!
Я пробовал довольно много веганских гамбургеров, в том числе в Veggie Grill в Чикаго, PLNT Burger на Юнион-сквер и в Plant Planet, когда был в Лос-Анджелесе, но когда я голоден и время обеда уже давно позади и у меня есть страсть к веганскому фаст-фуду, есть только один вариант в нескольких минутах ходьбы от моей квартиры в верхней восточной части Манхэттена. Это Shake Shack.
К счастью для меня, у них есть веганский бургер, который не только безмолочный, без мяса и растительный (после удаления сыра проволоне и замены булочки с молочными продуктами на безглютеновую вариант), но он сделан из ингредиентов, которые я люблю и узнаю, таких как бобы, лук, коричневый рис и свекла, и он не подвергается чрезмерной обработке, как многие альтернативы гамбургерам без мяса в наши дни.Дайте мне в любое время старый добрый бобовый бургер, который состоит из более чем 10 ингредиентов, большинство из которых труднопроизносимо.
Какой лучший веганский бургер быстрого питания?
Что касается ответа: какой веганский бургер самый лучший? Или «Где найти лучший растительный или веганский фаст-фуд?» Это насущные вопросы, на которые мы тратим время на встречах здесь, в The Beet. Считайте это важным шагом на пути к выяснению.
И пока мы пытаемся найти лучший веганский бургер на планете, есть много мест, которые не являются исключительно веганскими ресторанами быстрого питания, и их нужно учитывать не потому, что они подают готовые- made Beyond burgers или Impossible Meat, а потому, что они готовят свои собственные веганские бургеры из овощей или создают рецепты бургеров с грибами, которые удовлетворяют вас, полезнее для вас и на 100% вкусны. Конечно, вы можете пойти в местную сеть или ресторан, но если вы ищете национальную сеть, логичным будет попробовать Shake Shack.
Шейк Шэк предлагает две постные котлеты, только одну веганскую
С тех пор, как я был там в последний раз, Вегетарианский бургер, который изначально был добавлен в меню, перерабатывается и улучшается. Вы все еще всегда можете найти Shroom Burger, который сделан из настоящего молочного сыра, но он только вегетарианский, а не веганский. Тестируемый в настоящее время вегетарианский бургер представлен на картофельной булочке и поставляется с веганским соусом айоли, так что это полностью веганский вкусный выбор, приготовленный из настоящих цельных пищевых ингредиентов и украшенный ломтиками авокадо.
Новый веганский пирожок тестируется в некоторых магазинах, поэтому ищите его в меню рядом с вами. Но даже несмотря на то, что лишь несколько штатов предлагают его в рамках официальное меню, если вы попросите его, они могут его предложить. Вегетарианская котлета сделана из настоящей зелени, злаков и трав и покрыта свеженарезанным авокадо, веганским соусом айоли, помидорами, маринованными огурцами и тертым зеленым салатом на поджаренной картофельной булочке.
Другой вегетарианский вариант – бургер с грибами, приготовленный из грибов портобелло, которые, конечно же, очень полезны для вас. (Грибы содержат мощные соединения, которые, как показали лабораторные исследования, останавливают рост опухоли и помогают бороться с депрессией.) Даже бургер с грибами полезнее для вас, чем мясо, если если вы веган, вам следует держаться подальше от Shroom Burger, так как они фаршируют грибы настоящим сыром, а также добавляют большой ломтик сыра на котлету для подачи (что, конечно, вы можете попросить пропустить). Для тех, кто избегает мяса, этот выбор работает, но знайте, что вы получаете жирные молочные продукты в сделке.
Безмолочные коктейли из растительного молока NoCo
В последний раз я был в Shake Shack, чтобы попробовать их немолочные молочные коктейли, приготовленные из безмолочного молока NotCo, и не был разочарован густотой и текстурой, а также глубоким шоколадным вкусом.Хорошо, так что любой шоколад - это мое представление о вкусовом удовольствии. Веганы могут насладиться полностью веганским фаст-фудом в Shake Shack, поскольку их картофель фри нарезанный морщинками на 100 процентов веганский. Тем не менее, на веб-сайте компании написано, что Shack Fries не является веганским, поэтому закажите нарезку из морщин.
Теперь, когда в меню есть Veggie Shack, вы можете заказать полноценный обед, включая картофель фри и молочный коктейль на растительной основе, и знать, что вы в надежных руках, если фаст-фуд на растительной основе является вашим виноватым удовольствием, так как это это мое! Однако есть одна большая оговорка, и это то, что происходит на кухне, где все готовится на одних и тех же грилях с использованием одной и той же посуды.
Перекрестное загрязнение реально. Примечание для веганов: все грили имеют одинаковую жирную поверхность, а посуда используется для всех гамбургеров, поэтому, если вам требуется нулевое перекрестное загрязнение это может быть не место для вас. Полезный человек, принимавший мой заказ, указал мне на это и спросил, есть ли у меня аллергия на молочные продукты, поскольку она хотела убедиться, что я знаю, что она не может гарантировать, что выходящие продукты не касаются молочных продуктов или сыра.Я заверил ее, что нет, но полностью оценил ее добросовестный допрос, поскольку я знаю, что аллергия на молоко - это не шутки, и люди умирали от них.
"У нас будет по одному! Вегетарианский, грибной и обычный чизбургер"
Сегодня мой муж Джеймс Данзигер и Бонни, высокая белая овчарка Маремма весом в 60 фунтов, готовы к любым приключениям, но особенно к бургерам. Я заказываю чизбургер моего мужа, мы решаем разделить порцию картофеля фри, а затем я готовлю его: один бургер с грибами, один вегетарианский бургер (который, как она уверяет меня, идет с булочкой без глютена, как будто это делает его более веганским) и я прошу ее подержать сыр.
Ради дегустации двух вариантов я заказал бургер Shroom с сыром не потому, что я идиот – я знаю, что сыр мне не подходит и не веганское — но для того, чтобы попытаться соблазнить моего мужа полюбить бургер с грибами и в следующий раз отказаться от своего обычного заказа на говядину.(Это оказалось бесполезным, так как он был очень доволен своим чизбургером.) Я также заказал безмолочный шоколадный коктейль (для себя, потому что я ничего не могу с собой поделать) и апельсиновый сидр, который звучал здорово, но оказался сахарным. бомба.
Вся еда требует времени, поэтому мы занимаем место в узком переулке рядом с рестораном, где Shake Shack позволяет вам ненадолго передохнуть от шумной жизни на Восточной 86-й улице и насладиться несколькими минутами в солнце, в шаговой доступности от шумного города. Это восхитительно. Наконец, они зовут меня по имени, и я захожу внутрь, чтобы взять поднос со свежими бургерами.
"Картофель фри кажется немного легкомысленным – всего около 12 полноразмерных картофелин фри, поэтому мне пришлось есть их медленно и смаковать каждую. Это сработало. Всякий раз, когда я разделяю один заказ картофеля фри, я, к своему ужасу, всегда съедаю его так быстро, что в конечном итоге мне приходится делать совершенно новый заказ для моего партнера по обеду. На этот раз я смаковал их и оставил много для JD."
Все выстроились на подносе, и сначала нам было трудно понять, какой из них веганский. У всех были листья салата и помидоры, но поскольку Джеймс не хотел соленых огурцов и лука, это был самый простой способ определить разницу. Кроме того, его бургер с говядиной был неровной формы, а вегетарианский бургер и бургер с грибами были круглыми. Я откусил вегетарианскую котлету, и она не разочаровала: сделанная из всех этих чистых, цельных пищевых ингредиентов, она имела достаточную текстуру гамбургера, чтобы насытиться, и под начинкой из салата, помидоров, соленых огурцов, лука, ломтиков авокадо и веганских айоли это было убедительно похоже на гамбургер.
К моему удовольствию, Вегетарианская котлета была со свежим нарезанным авокадо сверху,чего я не просил, так что это стандарт. Эта деталь добавления свежих (не пюреобразных) ломтиков авокадо заставила меня поверить, что этот веганский бургер даже полезнее, чем в большинстве других мест, которые я пробовал. Булочка, вариант без глютена, была немного сухой, но я не возражала, потому что в целом я знаю, что держаться подальше от глютена — хорошая идея, которая помогает уменьшить воспаление.
Бургер Shroom был немного более противоречивым не только потому, что в нем был сыр, но и потому, что вы действительно можете попробовать текстуру и вкус портобелло. Это означает, что если вы любите грибы и являетесь поклонником этой текстуры, вам это понравится. (Многие люди ненавидят грибы!) Обычно я являюсь поклонником портобелло и ценю их как часть здоровой растительной диеты, но с сыром и соусом для меня это было слишком. Мне хватило одного быстрого укуса, чтобы решить, что это то, что я называю плохим компромиссом: ни веганский, ни вкусный, ни полезный (из-за сыра), ни сытный. В следующий раз я пропущу это.
Итог: я попробовал новый, улучшенный вегетарианский бургер от Shake Shack, и он мне понравился
Хотя вам может нравиться ходить в веганский ресторан быстрого питания, не все в вашей компании хотят отказаться от своего любимого заказа. Когда это произойдет, отправляйтесь в Shake Shack. В нем отличный, полезный веганский бургер из цельных продуктов, и каждый может получить именно то, что любит!
Для получения дополнительных рекомендаций по растительным продуктам ознакомьтесь с обзорами продуктов The Beet.
