"Для нашего самого масштабного тестирования продукта, растущей категории безмолочного мороженого, мы привлекли самых стойких тестировщиков: детей, которым не нужно есть растительную или веганскую пищу, и у которых нет причин для этого. как безмолочное мороженое, также известное как хороший крем. Эти проницательные судьи честно сказали нам, какие вкусы они будут использовать и подавать на вечеринках по случаю дня рождения, а какие получили вежливый отказ."
Мы провели этот дегустационный тест еще тогда, когда общественные собрания были в порядке
Что произойдет, если вы принесете 32 пинты немолочного мороженого на вечеринку у бассейна для компании от 7 до 12 лет в жаркий летний день? Во-первых, когда дети осторожно опускают свои пластиковые ложки в маленькие миски и дают обратную связь по запросу, это вежливое приличие. Затем, когда сахар вступает в свои права, эксперимент превращается в восторженное объявление личных фаворитов: клубника! Мятный чип! Тесто для печенья! Они кричат, когда их спрашивают, кто победитель. Затем колеса начинают отрываться: дети начинают карабкаться по столу, и мальчик с самым высоким приливом сахара (которым оказался мой сын, жизнерадостный 7-летний мальчик, любящий клубничное мороженое) побеждает. самое громкое одобрение.
"Хорошо, так что это был не совсем научный тест, но мы начали с дуэлей один на один: по сути, 16 дегустаций между двумя равными пинтами похожих вкусов. Эти гастрономические дуэли сократили число игроков, вышедших из 1/8 финала, в финальную восьмерку и, наконец, в пятерых победителей."
Мороженое на растительной основе готовится из миндального молока, овсяного молока и кокосового крема
Поскольку число потребителей, придерживающихся растительной диеты, продолжает расти, неудивительно, что рынок немолочного мороженого переживает бум. Сегодня на прилавках выставлены сотни безмолочных вкусов. С ремесленными сыроварнями, такими как Van Leeuwen’s и Nadamoo! даже такие крупные бренды, как Häagen Dazs, Ben & Jerry’s и Breyer’s, начали выпускать безмолочные ароматизаторы, которые на вкус так же хороши, как и настоящие.
Выбор нового любимого вкуса зависит от вас, но знайте: когда вы идете к морозильной камере в местном бакалейном магазине и видите десятки вариантов безмолочных продуктов, помните, что это не обязательно полезные продукты, а только молочные продукты. -бесплатные. В зависимости от того, из чего они сделаны, вы можете получить такое же количество калорий и сахара, как если бы вы выбрали мороженое на основе молока. Но эти новые варианты настолько хороши, что мы обязательно добавим их в нашу обычную ротацию.
Вы не должны принимать наши сенсации для этого. Вот какие специалисты - дети! - пришлось сказать.
Для всех счетчиков свеклы ознакомьтесь с лучшими веганскими продуктами.
Абсолютный победитель:
1. Овсяно-клубничное мороженое
Почему оно стало хитом: Oatly действует сообща, и это мороженое доказывает это. Новичок в морозильной камере отталкивает некоторых из давних фаворитов своим мороженым из овсяного молока, которое на вкус так же хорошо, как и настоящее. Нам нравится упаковка, вкус и отношение этого бренда. Это богатое лакомство, и любой, кто любит клубнику, не будет разочарован. Даже те, кто не любит клубнику, обратятся!
Краткие факты о здоровье: С 218 калориями, 23 углеводами и 13 граммами жира на порцию этот выбор содержит меньше калорий, чем большинство.
Где найти: Вы можете найти Oatly в магазинах Walmart, Target, Stop and Shop и Whole Foods.
Занявшие второе место:
2. Веганские мятные чипсы Van Leeuwen
"Почему оно стало хитом: Van Leeuwen — один из лучших брендов мороженого в мире, и их веганский выбор ничем не отличается. Мятный чипс преодолел дистанцию в наших кулинарных дуэлях>"
Краткие факты о здоровье: 22 грамма жира на порцию и 310 калорий – это определенно удовольствие.
Где его найти: На Whole Foods Market (или в магазинах мороженого Van Leeuwen в Нью-Йорке). И будьте готовы платить за удовольствие съесть такой вкусный безмолочный десерт — по 11 долларов за пинту, это почти вдвое дороже, чем у конкурентов..
3. SO Delicious Oatmeal Cookie Oat Milk
Почему это стало хитом: Овсяное молоко сейчас на пике популярности, и эта смесь, состоящая из кусочков теста для овсяного печенья, коричневого сахара и корицы, оправдала шумиху. . Мороженое было на вкус как настоящее, а печенье было настоящим домашним качеством. Как они это делают, мы не знаем, но если вы любите овсяное печенье, вам понравится этот вкус.
Краткие факты о здоровье: 12 граммов жира и 250 калорий на порцию, что соответствует его немолочным аналогам.
Где найти: В супермаркетах по всей стране, а также в Walmart и Target. Обычно он продается по цене около 5 долларов за пинту.
4. 365 Десерт с арахисовым маслом и шоколадной стружкой, замороженный немолочный десерт с миндальным молоком
Почему оно стало хитом: Мороженое марки Whole Foods 365 во всех отношениях является одним из лучших мороженых на растительной основе, которые мы тестировали. Этот аромат на вкус такой же, как Moose Tracks, с кусочками шоколадной крошки и арахисовым маслом. Это хорошая новость.
Краткие факты о здоровье: Нам нравится, что он содержит 5 граммов белка, но также содержит 20 граммов сахара и 28 граммов углеводов.
Где его найти: Вы можете найти это мороженое в местном магазине Whole Foods.
5. SO Delicious OH-SO Strawberry Coconutmilk
Почему это был хит: Несмотря на многочисленные ложки богатого шоколадного вкуса, наши дегустаторы оценили чистую простоту клубники.«На вкус как фрукты», — сказал один. Кокосовое молоко придает ему сливочную гладкость традиционного мороженого с достаточной сладостью, чтобы оно ощущалось как десерт.
Краткие факты о здоровье: Порция 2/3 чашки содержит 200 калорий и 11 граммов жира, что находится на нижней границе вкусов, которые мы тестировали.
Где его найти: So Delicious можно найти в большинстве продуктовых магазинов по всей территории Соединенных Штатов и обычно продается по 6 долларов за пинту.
