Вам будет трудно найти кого-то, кто не является поклонником макарон с сыром: это просто одно из тех вкусных блюд, которые могут быть ужином сами по себе или сытным гарниром, в зависимости от на вашу точку зрения. И, по словам юриста и «знатока пищи для души» Адриана Миллера, оно возникло как блюдо королевской семьи. В то время как некоторые могут считать макароны с сыром в коробках кощунством, мы всегда были большими поклонниками коробок, потому что трудно превзойти удобство и вкус этой быстрой еды.
Сыр — это одна из главных вещей, которая удерживает людей от полного веганства.Фактически, исследование The Vegan Society показало, что молочные продукты (особенно сыр) были одним из главных «препятствий на пути к веганству, связанных с привычкой или вкусом». К счастью, годы инноваций в области производства сыров на растительной основе привели к появлению множества отличных продуктов, и эта категория растет с двузначными числами из года в год, и ожидается, что к 2030 году объем продаж во всем мире достигнет 7 миллиардов долларов..
Почему следует избегать употребления молочных продуктов
Молоко является основным источником насыщенных жиров в традиционной американской диете, по словам Ли Кросби, доктора медицинских наук, руководителя программы обучения питанию в Комитете врачей по ответственной медицине. Традиционные макароны с сыром в коробках готовятся из порошкообразных сырных смесей и молочного молока, что делает стандартную коробку макарон вредной для здоровья.
Одно исследование, опубликованное в BMC Medicine, показало, что молочные продукты связаны со значительно более высоким риском развития рака молочной железы. У тех, кто выпивает четверть стакана молока в день, риск заболеть раком молочной железы выше на 17 процентов.Другое исследование показало, что потребление молока еще более опасно для мужчин. Исследователи Лома Линда обнаружили, что употребление молока увеличивает риск рака простаты на 60 процентов.
Молочная промышленность часто побуждает потребителей продолжать есть сыр и молочные продукты, утверждая, что молоко необходимо для хороших спортивных результатов. Однако потребление молочных продуктов связано с усилением воспаления, что затрудняет дыхание, замедляет время восстановления и вызывает боли в суставах и мышцах.
«Молочные продукты — это пища, вызывающая воспаление, и спортсмены постоянно борются с воспалением, чтобы восстановить сломанные мышцы и вернуться к тренировкам», — сказала Дотси Бауш, призер Олимпийских игр по велоспорту и исполнительный директор Switch4Good, добавив, что однажды она отказалась от молочных продуктов, время ее восстановления резко сократилось, поэтому она могла чаще тренироваться с той же высокой интенсивностью. «Если у вас воспаление, вы не в лучшей форме, и пока вы не откажетесь от молочных продуктов, вы не узнаете свой истинный предел.”
Лучший веганский мак с сыром в упаковке
Теперь вы можете выбрать более здоровый вариант обеда. Существует множество макарон и сыров в коробках, поэтому мы протестировали лучшие бренды, чтобы вы могли выбрать тот, который лучше всего подходит для вас.
Органический веганский сыр с чеддером от Энни
У Энни есть несколько веганских вкусов, и, поскольку это был единственный доступный в Whole Foods, я выбрал его. Метод приготовления был классическим макаронам в коробках - сварить лапшу в кипящей воде, пока она стекает, подогреть немолочное молоко и вмешать порошок соуса. Порошок слипается, но небольшое энергичное перемешивание ничего не может исправить. Все рецензенты согласились с тем, что, хотя этот чеддерный макинтош не обладает супермощным вкусом, он определенно может сойти за настоящую вещь. Где Энни потеряла баллы в нашей книге за лапшу, которая была немного тонкой и скользкой.
Ккал 250
Общий жир 3 г, Насыщенный жир 1,5 г
Белок 8г
