До недавнего времени диетологи рекомендовали яйца в качестве здорового завтрака, потому что они низкокалорийны, богаты белком и богаты питательными веществами, что делает их идеальным выбором для тех, кто хочет нарастить набрать мышечную массу или похудеть. Но все больше исследований показывают, что употребление яиц оказывает вредное влияние на риск сердечно-сосудистых заболеваний и увеличивает ваши шансы преждевременной смерти.
Часто задаваемый вопрос: почему нельзя есть яйца? Давайте взломаем код исследования, а не яйца. Дебаты о том, полезны яйца или нет, продолжаются среди спортсменов, медицинского сообщества и вегетарианцев против веганов, поскольку бушуют вопросы о безопасности яиц, здоровье и обращении с курами, выращиваемыми на ферме. Последние исследования показывают, что американцы должны потреблять мало холестерина или вообще не употреблять его в пищу, что является противоположностью и значительным отступлением от отчета о научных рекомендациях 2015 года, в котором говорится: «Холестерин не является питательным веществом, вызывающим озабоченность по поводу чрезмерного потребления». Яйца, которые являются одним из самых высоких источников диетического холестерина, в настоящее время признаны вредными и даже опасными для всех, кто подвержен риску сердечно-сосудистых заболеваний.
Если вы едите растительную пищу и не можете отказаться от яиц или хотите, чтобы ваш любимый человек обменял свой омлет на омлет JUST Eggs, который является почти идеальной заменой настоящей яичнице и сделан из бобы мунг, вот 6 причин, по которым вы должны исключить яйца из своего рациона, чтобы быть здоровее сейчас, жить дольше и чувствовать себя здоровыми!
1. Яйца содержат большое количество холестерина и могут увеличить риск сердечных заболеваний.
Как известно, яичные желтки полны холестерина. В одном крупном яйце содержится 187 мг холестерина. Но это не фактическая причина, чтобы исключить яйца. Убийственный элемент в яйце — это жир, который может повышать уровень холестерина в крови, поэтому, хотя вы можете приравнивать холестерин в своем рационе к холестерину в крови, на самом деле проблема заключается в том, что проблема заключается в употреблении насыщенных жиров из продуктов животного происхождения, включая яйца, молочные продукты. , мясо и птица.
Когда вы едите жирную пищу, вы повышаете уровень холестерина в крови, который в конечном итоге превращается в бляшки и вызывает закупорку артерий. Это происходит годами, и как только вы получаете эти отложения чумы, ваше сердце больше не может качать кровь к вашему телу или органам, и это вызывает сердечные заболевания и сердечную недостаточность. Если у вас есть зубной налет, почти невозможно обратить вспять повреждение, хотя доказано, что растительная диета работает.Поэтому, если вы хотите избежать сердечных заболеваний, сердечных приступов, инсультов и преждевременной смерти, главное — избегать животных жиров.
2. Согласно новому исследованию, употребление яиц увеличивает риск ранней смерти.
"Исключая яйца из своего рациона, вы увеличиваете свои шансы прожить дольше. The Beet освещала недавнее исследование JAMA, которое предполагает, что замена яиц, мяса и молочных продуктов растительным белком снижает риск смертности и сердечных заболеваний на целых 24 процента и 21 процент для женщин. Снижение риска было наибольшим при устранении яиц. В целом отказ от животного белка снижает риск на 15 процентов, но когда вы выбрасываете яйца, ваши шансы прожить дольше становятся намного лучше."
В долгосрочном анализе, опубликованном JAMA, 29 615 взрослых мужчин и женщин самостоятельно сообщили о своем рационе с контролируемой переменной ежедневного потребления яиц в течение 17,5 лет. Виктор В. Чжун, диетолог-эпидемиолог, провел исследование, в ходе которого измерялось здоровье участников и было обнаружено, что участники, съевшие всего лишь половину яйца, были в значительной степени связаны с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний и смертности.Доктор Чжун сказал: «Чем выше потребление яиц, тем выше риск. У тех, кто потреблял менее одного яйца в неделю, не было повышенного риска». Чтобы прожить долгую и здоровую жизнь, исключите яйца из своего рациона сейчас, в любом возрасте.
3. Высокий уровень потребления яиц может вызвать повышенный риск развития диабета 2 типа.
Ежедневное употребление яйца связано с повышенным риском развития диабета 2 типа как у мужчин, так и у женщин. В крупном исследовании Американской диабетической ассоциации под руководством доктора медицинских наук Люка Джуссе исследователи использовали данные двух рандомизированных исследований с участием 20 703 мужчин и 36 295 женщин. Среднее количество яиц, которые участники съедали в неделю, составляло одно яйцо в неделю.
Наблюдение за мужчинами произошло через 20 лет, а за женщинами – через 11,7 года. Результаты показали, что частое употребление яиц было связано с более высоким ИМТ и повышенным риском развития диабета 2 типа. Для людей с диабетом употребление одного яйца в неделю увеличивает риск сердечных заболеваний.
4. Согласно этому исследованию сердечной недостаточности, употребление одного яйца в день может вас убить.
"Употребление более одного яйца в день связано с повышенным риском сердечной недостаточности среди врачей-мужчин в США. В исследовании, проведенном Люком Джуссе и Дж. Майклом Газиано, двумя докторами медицины, работающими в Департаменте здравоохранения женской больницы Бригама в Бостоне, они измерили связь между потреблением яиц и риском сердечной недостаточности. В когорте из 21 275 участников, принимавших участие в исследовании здоровья врачей I, они заполнили анкету об образе жизни, который влияет на сердечную недостаточность. После наблюдения в течение 20,4 лет исследователи обнаружили, что среди тех, кто умер от сердечной недостаточности, они потребляли в среднем одно яйцо в день. Таким образом, употребление яичницы-болтуньи или яичницы каждый день в течение 20 лет увеличивает риск сердечной недостаточности."
5. Калории в яйцах в основном из жира. В яйцах нет клетчатки.
Диетологи рекомендуют яйца для похудения, но они оказываются плохим выбором, так как содержат много жира и не содержат клетчатки.Пищевые волокна помогают поддерживать здоровое пищеварение, неуклонно продвигают пищу по организму, полезны для похудения, здоровья толстой кишки и даже защищают женщин от рака молочной железы. Диетологи и эксперты настаивают на том, что человек должен придерживаться диеты с высоким содержанием клетчатки, чтобы поддерживать здоровый вес или способствовать снижению веса, если это является целью. Как ни странно, яйца не содержат пищевых волокон, но некоторые диетологи рекомендуют есть яйца на завтрак.
Кроме того, калории в яйцах в основном поступают из жира: из 5 граммов жира в каждом яйце около 1/3 приходится на насыщенные жиры, худший вид жира, если вы пытаетесь избежать сердечных заболеваний. «Сатурированные жиры» повышают уровень ЛПНП или плохого холестерина, что может вызвать скачки артериального давления и, в конечном итоге, привести к сердечным приступам и инсультам.
Одно большое яйцо или 50 граммов содержит 6 граммов белка, что не так далеко от белка в веганских яйцах, которые не содержат насыщенных жиров и часто содержат клетчатку. Например, если вы едите JUST Eggs, приготовленные из бобов мунг, всего 3 столовые ложки содержат 5 граммов растительного белка и ноль насыщенных жиров.
6. Куры — одни из самых жестоких сельскохозяйственных животных на планете.
"Сэр Пол Маккартни сказал это еще в 2010 году: «Если бы на скотобойнях были стеклянные стены, все были бы вегетарианцами». Легенда рок-звезды рассказал об этом видео, которое он создал с PETA под названием «Стеклянные стены», которое продемонстрировало жестокое поведение, происходящее на скотобойнях."
"Обязательные к просмотру видеоролики, снятые за кадром, на которых запечатлены цыплята, которые испытывают мучительную боль, когда их убивают, чтобы съесть или оставить для яиц. Он говорит, что куры — самые жестокие животные на планете. «Стеклянные стены» снимают тысячи цыплят, сложенных друг на друга в маленьких клетках, где нет места, чтобы взмахнуть крыльями, внутри плохо контролируемой бойни, где рабочих, похоже, не волнует, что птицы страдают."
Фермеры перекармливают цыплят, чтобы получить больше мяса, из-за чего цыплятам становится трудно удерживать собственный вес, многие из них падают и умирают в своих клетках.Антисанитарная среда может вызывать заболевания, которые передаются через пищу, которую мы едим. Новый отчет показывает, что условия на этих промышленных фермах делают неизбежной пандемию здоровья, которая последует за той, в которой мы сейчас находимся. До сих пор птичий грипп, свиной грипп, а теперь и новый коронавирус можно было проследить до того, как животных выращивают, а затем забивают для употребления в пищу.
Чтобы получить отличные идеи веганских рецептов, которые не содержат яиц, но при этом являются идеальным завтраком, попробуйте любимые блюда The Beet ниже.
Полезный и сытный омлет из тофу со свежим укропом: Этот омлет из тофу — отличный источник белка, клетчатки и витаминов группы В, с которого можно начать утро.
Скрэмбл из тофу со шпинатом и вялеными томатами: Этот рецепт содержит 27 граммов растительного белка и 5 граммов клетчатки.
