Ищете вкусную и простую в приготовлении праздничную закуску или перекус? Наслаждайтесь этими рулетиками из сладкого картофеля, запеченными до идеальной карамелизации и покрытыми веганским козьим сыром и клюквенным пюре для идеального сладкого и пикантного перекуса.
Эта закуска проста в приготовлении и требует всего 10 минут на подготовку и всего 20 минут на выпекание в духовке. Наполните свою кухню теплым, сладким ароматом и погрузитесь в эти блюда, чтобы попробовать немного праздничного настроения.
Чтобы приготовить этот рецепт, мы начнем с подготовки и запекания картофеля. Оттуда мы приготовим смесь из козьего сыра и клюквенный соус, а затем приступим к сборке!
Время приготовления: 10 минутВремя приготовления: 20 минутОбщее время: 30 минут
Раундочки из сладкого картофеля с веганским козьим сыром и клюквой
На 4 порции
Ингредиенты
- 2 средних батата
- 2 ст.л. оливкового масла 30 мл
- ¼ ч.л. соли
- Щепотка перца
- 4 oz мягкий веганский козий сыр 113 г
- 2 ст.л. миндального молока 30 мл
- 1 стакан клюквенного соуса
- Для подачи: тыквенные семечки
Инструкции
- Подготовка картофеля: Разогрейте духовку до 350°F (176°C). Нарежьте сладкий картофель поперек на круглые диски толщиной около ¼ дюйма. Смазать каждую сторону маслом и выложить на противень, застеленный пергаментом, в один слой. Посыпать солью и перцем.
- Выпечка картофеля: Выпекать в течение 20 минут или до готовности.
- Козий сыр: Тем временем смешайте козий сыр и молоко до получения однородной массы.
- Собрать: Дайте картофелю немного остыть, затем положите на каждый ложку взбитого козьего сыра, ложку клюквенного соуса и посыпьте тыквенными семечками.
Питание:
Порция: 1 порция Калорийность: 377 ккал (19 %) Углеводы: 59 г (20 %) Белки: 7,4 г (15 %) Жиры: 13,4 г (21 %) Насыщенные жиры: 5,3 г (33 %) Холестерин: 14 мг (5 %), натрий: 285 мг (12 %), калий: 948 мг (27 %), клетчатка: 5,3 г (22 %), сахар: 27,4 г (30 %), кальций: 71 мг (7 %), железо: 1 мг (6 %),
О Саре Бонд: Я создатель Live Eat Learn вместе с разработчиком рецептов и фотографом. Я закончил Университет штата Пенсильвания со степенью бакалавра в области питания человека, а затем сохранил эту дикую любовь к еде, получив степень магистра сенсорных наук.Проще говоря, я просто люблю еду. Когда я не готовлю и не думаю о еде, я, вероятно, сижу в предгорьях Денвера, катаюсь на лыжах или гуляю со своим щенком Ревенем.
Чтобы узнать больше о рецептах от Сары Бонд, посетите ее блог Live, Eat Learn.
Больше отличных рецептов без молочных продуктов можно найти в библиотеке рецептов The Beet, содержащей более 1000 веганских или растительных рецептов.
