Американцы съедают в среднем 274 фунта мяса в год, несмотря на растущую озабоченность по поводу окружающей среды и растущее количество доказательств связи красного мяса с осложнениями для здоровья. На этой неделе компания Juicy Marbles представила продукт, который призван разрушить американскую мясную промышленность, удовлетворив любовь американцев к стейкам. Словенская пищевая технологическая компания объявила о запуске электронной коммерции своей уникальной для рынка цельной корейки, полностью изготовленной из растительных ингредиентов.
"“Эта нарезка, содержащая почти два фунта 100-процентного мяса растительного происхождения, позволяет как начинающему, так и опытному шеф-повару готовить стейки, бульоны, тарелки, бутерброды, жаркое или ребрышки.Жарьте, жарьте, жарьте или жарьте на сковороде, говорится в заявлении Juicy Marbles. Его можно нарезать филе, кусочками или ломтиками. Он сырой и неприправленный, что дает полный творческий контроль на кухне."
Juicy Marbles утверждает, что их новейший продукт — это самый большой кусок растительного мяса, когда-либо созданный. Компания использует запатентованную технологию мраморизации жира, которая позволяет растительным ингредиентам воспроизводить обычную текстуру мяса и кулинарные способности. Инновационное мясо на растительной основе изготовлено из не содержащей ГМО сои, подсолнечного масла и порошка свеклы. Корейка содержит 26 граммов белка на порцию.
«В таком чрезвычайно серьезном мире Juicy Marbles хотели создать повод для празднования еды, радости еды и человеческого опыта», — говорится в заявлении компании. «Не нужно быть кулинарным гением, чтобы приготовить вкусные и сытные блюда».
"Продажи Цельноразделанной корейки стартовали 11 ноября. В настоящее время у бренда есть список ожидания из 15 000 покупателей. Компания утверждает, что это самый большой и самый оскорбительный кусок растительного мяса, когда-либо созданный, и самый верный компаньон домашних поваров."
Лиззо любит филе-миньон Juicy Marbles
Juicy Marbles впервые был запущен в продажу в Соединенных Штатах в июне этого года, а филе-миньон на растительной основе распродается всего за два часа. Но перед распродажей поп-иконе и сенсации TikTok Лиззо удалось заполучить новый веганский филе-миньон. Звезда помогла представить стейк на растительной основе своим почти 26 миллионам подписчиков, приготовив веганский стейк и яйца с помощью заменителя яиц на растительной основе от JUST Egg.
«Мы решили начать с филе-миньон, потому что это «жемчужина» мира стейков, и оно лучше всего демонстрирует нашу технологию мраморизации, что, как мы бы сказали, является нашим четким и определяющим торговым предложением, прежде чем мы переходим к другим цельным кускам», — сказал Juicy Marbles TechCrunch в прошлом году. «Мы хотим быть известными благодаря нашим филе, огузкам, филе, томагавкам и вагью, а также нашим филе-миньонам, а не только самым дорогим кускам в долгосрочной перспективе. В долгосрочной перспективе мы считаем, что хотим сделать филе-миньон более доступным и доступным, учитывая различные экономические аспекты его растительного происхождения.”
Прежде чем выпустить веганский стейк на рынок, бренд, специализирующийся на продуктах питания, получил начальное финансирование в размере 45 миллионов долларов. Бренд стремится предоставить шеф-поварам полный творческий контроль на кухне благодаря универсальному, почти идентичному цельнорезанному веганскому мясу.
Веганский стейк доступен по всей стране
Juicy Marbles присоединяется к множеству других компаний, разрабатывающих альтернативы веганским стейкам, включая Redefine Meat и Novameat, которые разработали технологии 3D-печати для воспроизведения мышечной текстуры обычного мяса с использованием растительных ингредиентов. В августе этого года Redefine Meat объявила, что ее веганские стейки, напечатанные на 3D-принтере, будут продаваться в нескольких популярных ресторанах, включая Mr. Whites, German Gymnasium, Chotto Matte и Gillray’s Steakhouse and Bar. Оба бренда в настоящее время имеют ограниченную розничную доступность для потребителей.
В октябре этого года Beyond Meat дебютировала со своим первым стейком на растительной основе в избранных магазинах Jewel Osco на Среднем Западе.Покупатели могут найти обжаренные насадки на растительной основе весом 10 унций за 7,99 долларов на веб-сайте продавца. Кроме того, компания Beyond недавно представила стейк Beyond Carne Asada Steak в ресторанах Taco Bell в Дейтоне, штат Огайо, пока запасы не закончатся.
Чтобы узнать больше о растениях, посетите статьи The Beet's News.
Удивительные причины, по которым эти пять кантри-исполнителей отказались от мяса
Getty Images
1. Кэрри Андервуд любила домашних животных своей семьи
Семикратная обладательница премии «Грэмми» Кэрри Андервуд была отмечена за «огромный» вокальный диапазон. Что касается ее диеты, то Андервуд предпочитает завтрак с буррито и большим количеством тофу. Она также не отказывается от углеводов. Согласно Cheat Sheet, одна из ее любимых закусок — поджаренный английский кекс с арахисовым маслом.
Getty Images
2. Блейк Шелтон хочет не отставать от своей старшей подруги
Певец, автор песен и тренер «Голоса» 43-летний Блейк Шелтон в последнее время работает над тем, чтобы оставаться в форме с помощью своей давней возлюбленной Гвен Стефани, которая является вегетарианкой и посоветовала ему отказаться от мяса, если он хочет. чувствовать себя лучше и немного похудеть. Согласно интервью, которое Стефани дала этой осенью, Шелтон старается не отставать от впечатляющего уровня физической подготовки Стефани. Бывшая певица No Doubt и девушка из Холлабака — давний вегетарианец, придерживается в основном веганской диеты и в отличной физической форме — и в 50 лет выглядит моложе своих лет. Источник сообщил Gossipcop: «Гвен сказала ему, что способ похудеть — держаться подальше от мяса и плохих углеводов». Мы болеем за него!.
Getty Images
3. У Шанайи Твейн есть ключ к великолепной коже
Самая продаваемая певица в стиле кантри в истории не покупает дорогие стейки после выступления.«Королева кантри-попа» продала более 100 миллионов пластинок, но говорит, что придерживается простой диеты без мяса. Она вегетарианка и ест очень мало молочных продуктов, хотя иногда говорит, что ест яйца.
4. Аннет Конлон, народная артистка со страстью
Американская певица и автор песен Аннетт Конлон также является страстным веганом. Она начала «The Compassionette Tour», чтобы донести до широкой аудитории сострадание, общественное сознание, человеческое взаимодействие и проблемы животных.
Getty Images/Архив Майкла Окса
