Все любят еду. (По крайней мере, мы не встретили никого, кто не имел!)
Но есть некоторые люди, которые действительно любят еду - чьи дни тратятся на создание и тестирование рецептов, посещение пятизвездочных ресторанов, чтение о новых кулинарных методах и поглощение всего, что они могут приготовить для гурманов.
И если это вы, мы готовы поспорить, что вы хотели бы включить еду в свою карьеру. Но значит ли это, что вам нужно работать линейным поваром или посещать кулинарную школу? Не обязательно! Мы встретились с пятью профессионалами, которые нашли способ превратить свою страсть к еде в карьеру - в некоторых ролях, которые вы можете не ожидать.
Если вы гурман в глубине души, читайте дальше, чтобы узнать о некоторых нетрадиционных вариантах, которые у вас есть, и о том, какой опыт и опыт вам нужны для этого.
Дженна Волчефф
Руководитель отдела коммуникаций, Harmless Harvest
Получив ученую степень по психологии, Дженна Волчев сменила тему и отправилась в кондитерскую школу при Кулинарном институте Америки. После этого все было связано с едой: «Я была в ресторанах, готовила и делала пирожные и тому подобное», - делится она. Но несмотря на это формальное обучение еде, она хотела выбраться из кухни.
«Я все еще хотел, чтобы мои руки были связаны с едой, - вспоминает Волчев, - и тогда я увидел пост для Harmless Harvest». После трехмесячной стажировки она постепенно занялась социальными сетями и обслуживанием клиентов компании, что привело к ее нынешнему положению в качестве главы отдела коммуникации. Теперь вместо того, чтобы работать над печью, она создает посты в социальных сетях, взаимодействует с клиентами и планирует инициативы и мероприятия для компании.
Услышать от Дженны
Посмотрите, каково это работать в Harmless Harvest
Зак Газзанига
Менеджер по розничным продажам и производству, сэр Кенсингтон
Пищевая карьера Зака Газзаниги не обязательно начиналась со страсти к кулинарии или еде в целом, но вместо этого его сначала привлекали деловые аспекты. Его первый набег в пищевой промышленности был стажировкой в компании по производству мюсли, и вскоре он нашел свой путь в команду сэра Кенсингтона.
Выполняя двойную роль по надзору за розничными продажами и производством, Газзанига одновременно производит кетчуп и доставляет его в магазины, которые его продают. И вот где его страсть действительно сияет: от разработки рекламных акций для розничной торговли до «тушения пожаров» на производственной линии, он действительно видит ценность в каждой фазе продукта. «Мне нравится думать о каждой баночке на полке как о маленьком чуде».
Услышать от Зака
Посмотрите, каково это работать в сэр Кенсингтон
Юлия Пивник
Вендор аутрич, ZeroCater
У Джулии Пивник не обязательно была идеальная карьера, когда она росла, но она знала только одно: ей действительно нравилась еда, особенно еда из района залива. И когда она переехала в округ Колумбия, чтобы изучать финансы и международный бизнес, она пропустила сцену детского питания гораздо больше, чем она ожидала. Таким образом, она начала волонтерство на рынках местных фермеров и в конечном итоге сузила свой поиск работы до чего-то, что связано как с едой, так и с технологиями.
Введите: ZeroCater. Она впервые увидела список вакансий в The Muse, сразу же поняла, что это будет очень удобно, и приземлилась на свой последний концерт, посвященный продуктам и технологиям. Пивник, отвечая за работу с поставщиками, отвечает за поиск, отбор и привлечение новых поставщиков.
Услышать от Юлии
Посмотрите, каково это работать на
Старший редактор продуктов питания, дегустационный стол
Ракель Пельцель, уставшая от своей диеты из обжаренных бобов и начос в колледже, решила научиться готовить сама, поэтому она посещала вегетарианскую кулинарную школу в Колорадо. Затем, после нескольких лет написания статей для различных изданий, она отправилась в кулинарную школу, чтобы изучать кондитерские изделия. «После этого я как бы соединила свою любовь к письму с любовью к еде, - делится она, - и получила работу в Cooks Illustrated ».
Перенесемся в будущее, и она овладела искусством написания рецептов, написала более десятка кулинарных книг и сотрудничала со всевозможными поварами - поэтому, когда эта должность в «Дегустационном столе» стала доступной, она поняла, что отлично подходит. «Я чувствовала, что могу использовать свои знания о еде с пользой», - вспоминает она. И у нее есть - путем тестирования и разработки всех рецептов компании.
Услышать от Ракель
Посмотрите, каково это работать за дегустационным столом
Линдсей Мартинес
Менеджер по работе с клиентами, сэр Кенсингтон
Когда дело доходит до еды, Линдси Мартинес не просто любит ее на вкус - она заинтригована этим в научном смысле; в частности, как это влияет на здоровье людей. Фактически она написала дипломную работу о том, как продовольственные рынки связаны с диабетом. Обладая такими знаниями и осведомленностью, она хотела работать в компании, чей продукт она действительно могла бы поддержать.
И полностью натуральный кетчуп сэра Кенсингтона отвечает всем требованиям. «Я действительно люблю этот продукт», - делится она. (И, по ее словам, люди, офис и культура тоже неплохие!) В роли менеджера по работе с клиентами Мартинес поддерживает связь со всеми партнерами по дистрибуции, следя за тем, чтобы магазины были заполнены, а клиенты были довольны.
