Я знаю, что так легко добраться до меню на вынос, когда вы приходите домой голодными и голодными после долгого рабочего дня. И конечно, время от времени это вполне нормально (я определенно это делаю!), Но нет ничего, что могло бы превзойти домашнюю еду (особенно в том, что касается стоимости и калорий!).
На этой ноте я собрал девять вкусных, полезных блюд, которые вы можете использовать в качестве вдохновения в середине недели. Первый - мой любимый, который является еженедельным основным продуктом в моем доме, а восемь других - из Интернета. Ничто не является слишком сложным, и с ингредиентами, которые вы можете купить где угодно, я обещаю, что вы будете довольны, как только добавите эти рецепты в свой обеденный режим.
1. Куриные гамбургеры в салате с картофелем фри
Служит 2
Измельченная куриная грудка 3/4 фунта
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки перца
1 средний желтый лук, нарезанный
1-2 ч.л. оливкового масла
1/2 авокадо, нарезанный
1/2 помидора, нарезанный
Листья салата Айсберг или масло
1 батат
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Очистите кожу от сладкого картофеля овощным ножом, затем нарежьте на кусочки размером с картофель фри. Распылите противень с не допускающим пригорания спреем, затем разложите картофель фри, чтобы они были на расстоянии примерно четверти дюйма друг от друга. Выпекать 20 минут, вынуть сковороду из духовки, перевернуть картофель фри, а затем выпекать еще 10 минут.
Пока сладкий картофель выпекается, приготовьте гамбургеры. Используйте свои руки (или вилку, если вы брезгливы), чтобы смешать соль и перец с измельченной курицей, затем сформировать в котлеты и отложить в сторону. Нагрейте оливковое масло в отдельной кастрюле на среднем огне и добавьте лук. Варите 15 минут, пока они не станут мягкими, часто помешивая, пока они не станут золотисто-коричневыми, затем снимите со сковороды и отложите в сторону. Используйте ту же самую кастрюлю, чтобы приготовить свои гамбургеры - добавьте чайную ложку масла, если это необходимо - и варите примерно по пять минут с каждой стороны, пока гамбургеры не сгорели.
Чтобы подать, возьмите лист салата и положите сверху пирожок с гамбургером, а затем сверху нарезанный авокадо, помидор и ложку карамелизированного лука. Закончите с другим листом салата, и оберните куском пергамента или салфетки, чтобы скрепить все вместе. Возьмите картофель фри из духовки и подайте с кетчупом, майонезом и горчицей.
Нужно больше здоровой вкусности? Проверьте эти восхитительные рецепты от нескольких из моих любимых пищевых блогеров:
2. Цветная капуста «жареный» рис
3. 10-минутные кесадилья с креветками и козьим сыром
4. BLT Чаши
5. Куриный нарезанный салат барбекю с чесночными гренками на гриле
6. Лимонные куриные гироскопы с цацики и сыром фета
7. Сальса Верде Куриные Энчиладас
8. Свежие макароны из цельной пшеницы с помидорами и рикоттой
9. Сладкий картофель и тако из черной фасоли с соусом из авокадо и пепита
Скажите, какой ваш любимый здоровый ужин на ночь
